Існуе дыскусія ў варачным супольнасці пра тое, ці трэба замочваць драўляныя шампуры ў вадзе да абсмажваньні або падсмажвання ў духоўцы. Некаторыя кажуць, што гэта абсалютна неабходна, і іншыя сцвярджаюць, што св марна крок. Такім чынам, хто ж мы павінны верыць?
Вытрымліваць вашы ражна могуць прадухіліць іх ад лоўлі на вагонь, што ў канчатковым выніку прыводзіць да ўсім вашаму мясу і гародніне , падальным на дно грылю. Папярэдняя варэнне лячэнне таксама прадухіляе расколванне на ражне-ніхто не хоча, каб з'есці шашлык і атрымаць асколак у яго мове.
Так, канцы ражна, верагодна, стануць абвугленыя, нават калі вы вытрымаеце іх, але чорны канец нахіленым надае стравы трохі эстэтычны характар.
Шашлык замочвання Саветы
Калі вы вылучыце для бамбукавых пожагах, цалкам пагрузіць палачкі ў вадзе і замачыць іх на паўгадзіны, па меншай меры. Вы таксама можаце выкарыстоўваць віно ў якасці альтэрнатывы вадзе, якая будзе даваць мяса і гародніна іншы смак элемент.
Гэта добрая ідэя, каб ўвабраць некалькі дадатковых ражна, толькі ў выпадку, калі вы парушыце адзін ці два, пакуль рыхтуюць шашлыкі. Калі шашлык з'яўляецца звычайным стравай у вашым доме, ўвабраць увесь пакет пожагаў, зліце іх і змясціць дадатковыя паслугі ў маразільнай камеры, каб выцягнуць у выпадку неабходнасці.
Шляху каля замочвання
Альтэрнатывай замочвання пожагаў было б выкарыстоўваць сталёвыя ці металічныя ражна з нержавеючай сталі. Яны не патрабуюць замочвання і могуць быць выкарыстаны паўторна. Нержавеючая сталь шампуры можна лёгка знайсці ў Інтэрнэце і ў крамах. Шукайце іх у хакера праходзе або ў цёплы час года, яны, як правіла, размешчаны на грылі аксесуараў.
Металічныя шампуры даражэй драўляных пожагах, але выбар гэты варыянт варта кожнага пені. Вы можаце атрымаць гадоў выкарыстання з металічных варыянтаў, а не двух ці трох відаў выкарыстання (калі пашанцуе), што кожны прыбытковасцяў бамбук шампур.
Распырсквальніка добра працаваць з металічнымі шампурамі таксама, што робяць яго лягчэй слізгаць шашлык ад ражна лягчэй, чым калі б вы павінны тузаць ваша мяса і гародніна ад палкі і рызыкуюць бамбукавую шпажку раздзіраючы ў працэсе.
Памятаеце, што драўляная або з нержавеючай сталі шампуры не будуць працаваць, незалежна ад таго, якога тыпу шашлыка вы робіце. Для шашлыка з выкарыстаннем больш цяжкіх відаў мяса і гародніны, ісці на шампуры з нержавеючай сталі. Драўляныя шпажкі маюць тэндэнцыю ламацца, калі абцяжараныя вялікай колькасцю мяса і гародніны. Металічныя шампуры звычайна маюць ручкі, якія дазваляюць зразумець іх лёгка пераварочваць кебаб.
шашлык Рэцэпты
Тып ражна Вы выбіраеце , будзе мець нязначнае ўплыў на вашу здольнасць прыносіць смачную ежу для сяброў, сям'і ці проста сябе, служачы ўверх Рэзкі Lamb кебаб . асноўны бараніна шашлык, шашлык зроблены з крэветкамі , з марынаваным курыным шашлыком таксама вядомым як кукіш taouk або іншымі відамі мяса з вашымі шашлыкамі.