З кнігі бенгальскіх Пяць-рэзкія хронік Рынке Бхаттачарий прыходзіць аўтэнтычны вегетарыянскай індыйскі рэцэпт ежы для аранжавай ці чырвонай расшчапленне сачавіцы з памідорамі і свежай кінзы, рэцэпт бенгальскіх індыйскім называецца таматная Dhoney Пат Diye Masoor Даль.
Аўтар Рынке кажа: «Гэта будны вечар варыяцыя аранжавага раскол сачавіца, якія з'яўляюцца надзвычай гнуткія з-за іх хуткае час прыгатавання ежы і, натуральна, мяккага і адаптыўнай густ яны несуцяшальныя, простыя, і як асноўныя, як ён атрымлівае Усё ў маёй сям'і, у тым ліку .. мае дзеці, любіць гэта сачавіца. гэтае святло змяненне з'яўляецца фаварытам, але летам можа быць пададзена як суп зімой, пры жаданні, з гарачым алеем усяго тостам пшаніцы «.
Калі вам трэба захаваць гэты бенгальская masoor далеч сачавіцы стравы веганскі і безмолочные, вы можаце выкарыстоўваць трохі аліўкавага алею або веганскі маргарыну замест топленага. Атрымлівайце асалоду ад!
Што вам трэба
- ½ кубкі высушылі аранжавы або чырвоны раскол сачавіца (masoor Даль)
- 3 шклянкі вады (для падрыхтоўкі ежы сачавіцы)
- ½ чайнай лыжкі куркумы
- 1 чайнай лыжкі солі
- 4 зялёных чылі, разрэзаць па даўжыні
- 2 саспелых памідора, нарэзаных
- 2 чайныя лыжкі топленага алею (або выкарыстоўваць аліўкавы алей або веганскі маргарын, каб трымаць яго веганскі)
- 1 гарбатная лыжка насення кмена
- 2 сталовыя лыжкі свежай нарэзанай кінзы
Як зрабіць гэта
Пакладзеце сачавіцу і 3 шклянкі вады ў рондаль і давесці да кіпення. Дадайце куркуму, соль і зялёны чылі і варыць каля 15 хвілін. У той час як сачавіца кіпіць накіп можа ўтварыцца на паверхні; Вы можаце мякка выдаліць гэта пакуль сачавіца рыхтуе.
Дадайце памідоры і варыць яшчэ 5 хвілін. Змяшайце сачавіцы і таматавую сумесь добра - ён павінен мець добрыя плаксівы кансістэнцыі, не занадта тонкія ці занадта тоўстыя.
Нагрэйце топленае ў невялікай патэльні на сярэднім агні на працягу прыкладна адной хвіліны, затым дадайце насенне кмена і чакаць, пакуль насенне пачынаюць шыпець. Выліце гэтую запраўлены топленае з насеннем кмена над сачавіцу і змяшаць у свежай нарэзанай кінзы.
Падаваць свае чырвоныя сачавіцы masoor дэкалітраў з тушаным белым рысам, як традыцыйная ў індыйскай кухні, або, як аўтар мяркуе, як суп з гарачым алеем тоста за лёгкую закуску.
Калі вам трэба, каб зрабіць гэты рэцэпт безмолочные і веганскі, вы можаце, вядома, замяніць аліўкавы алей або алей для індыйскага гхи. Атрымлівайце асалоду ад вегетарыянскай masoor дэкалітраў!
Гэты вегетарыянскі рэцэпт masoor Даль паходзіць ад бенгальскіх Пяць-Спайс хронікі Рынке Бхаттачарий.
Падаваць гэтыя чырвоныя сачавіцы бенгальскага masoor дхал страва індыйскай басмати або індыйскі цытрынавы рысам, і, вядома, савок ўсё гэта з якім - то хатнім веганскі наным хлебам .
Больш рэцэптаў вегетарыянскай сачавіца паспрабаваць:
- Індыйскі рэцэпт самбара з чырвонай сачавіцы
- Лёгкі салата веганскі сачавіцы
- Крокпот Кэры рысу і сачавіцы
- Індыйская жоўтая сачавіца (маш Даль)
- Індыйскія какосавая вырабленая сачавіца
- Лёгкі вегетарыянскі рэцэпт рысу і сачавіцы баханка
- Тых, хто застаўся піражкі сачавіцы
- Сачавіцы Морква веджибургер
- Пірог Вегетарыянскія Сачавіца пастуховай
- Сачавіцы і Фрыке рэцэпт салаты
- Запечаная сачавіцы запеканка
- Пяцізоркавы сачавіцу і агародніннай суп
Глядзі таксама:
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 891 |
| Усяго тлушчаў | 6 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 298 мг |
| вугляводы | 160 г |
| Харчовыя валакна | 28 г |
| бялку | 58 г |