Ці з'яўляецца гэта спагецці, Лингвини або феттучини - макароны з чырвоным соусам малюска з'яўляецца класічным стравай у італа-амерыканскіх рэстаранаў. Але гэта лёгкі рэцэпт, каб зрабіць у хатніх умовах, так што няма ніякай неабходнасці выходзіць на вуліцу, каб атрымаць асалоду ад гэтай смачнай пастай морапрадуктаў.
Што вам трэба
- 2 сталовыя лыжкі аліўкавага алею
- 3 зубчыка часныку (фарш)
- 1 сталовую лыжку анчоўс пасты або 2 філе, фаршу
- 2 сталовыя лыжкі
- каперсы
- 1 гарбатная лыжка
- Здробнены чырвоны перац шматкі
- 1/2 шклянкі сухога белага віна
- 3 кубкі рыхтавала таматавы соус (плюс 1/4 шклянкі вады для паласкання банкі)
- 2 банкаў (6,5 унцыі) нарэзаныя малюскі ў соку
- 1 фунт лингвин (або спагецці або феттучини паста)
- Соль па гусце
- 1/4 кубкі свежага базіліка (або італьянская пятрушка), расколаты
- Дадаткова: цёрты пармезан
Як зрабіць гэта
- Дадайце аліўкавы алей, часнык, анчоўсы, каперсы і чырвоны перац у вялікім рондалі, і ўключыце цяпла асяроддзя. Калі часнык пачынае шыпець, і, перш чым ён пачынае карычневы, дадаць віно. Прыгатуйце, пакуль віно не паменшыцца прыкладна напалову.
- Рух у таматным соусе, мідыі і сок. Давесці да далікатнага, кіпяць на павольным агні. Памешваючы. Адварыце макароны ў адпаведнасці з указаннямі на пакаванні. Зліць, але не прамываць. Дадайце спагецці назад у рондаль, у якой яна была прыгатаваная, і паліць падліўкай з малюскаў, і базілік. Змяшайце з абцугамі, каб пакрыць макароны з падліўкай. Накрыйце вечкам і пакіньце на 2 хвіліны, каб паглынуць водары. Густ і сезон з соллю, калі гэта неабходна. Падаваць гарачым з пармезан, калі пажадана.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 661 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 18 мг |
| натрый | 498 мг |
| вугляводы | 111 г |
| Харчовыя валакна | 9 г |
| бялку | 29 г |