Аб Steak

Адзін з самых простых рэчаў, каб прыгатаваць, але цяжэй за ўсё дасканалая, выдатны стейк патрабуе веды парэзаў і гатункаў, прыправаў, спосабы прыгатавання ежы, і як папоўніць яго, каб зрабіць большасць з іх. Гэтыя рэсурсы раскрыць усе сакрэты і прадастаўляюць неабмежаваныя ідэі для араматызатараў і метады для стварэння, што ідэальныя стэкі.

• 01 з 11

  Стейк Гатункі і адсеклі

  Шмат скарачэнняў і называюцца стэкі і ў той час як некаторыя з іх будуць зрываць банк, ёсць спосабы, каб атрымаць лепшы стейк, які падыходзіць для любога бюджэту. Што ўсе стэйкі павінны мець агульны, багаты дужы густ і здольнасць вывярнуць учыненыя з правага падрыхтоўкай

• 02 з 11

  стейк Гласарый

  Перш чым казаць мяснік (які з'яўляецца абавязковым) падвучыць імёны стейка і выбраць ідэальны зрэз для правільнага прыёму ежы. Тут вы даведаецеся, што трэба марынад і які адзін не робіць. У той час як некаторыя стэйкі могуць прайсці поўны шлях да добра зроблена, іншыя не павінны праходзіць сярэдняй пражарку. Даведайцеся, што ёсць што.

• 03 з 11

  Допыт Стейк крок за крокам

  Сакрэт ідэальнай стейка звяртае ўвагі і час. Праблема заключаецца ў тым, што розныя метады і розныя грілі могуць зрабіць гэта складана. Гэта патрабуе практыкі і асноўных крокаў, каб атрымаць гэтыя стэкі прыгатаваных менавіта так, як вы хочаце яго, роўна і выдатна.

• 04 з 11

  стейк ступені гатоўнасці

  Атрыманне біфштэксу зроблена для ўдасканалення патрабуе практыкі і вопыту, але гэты падручнік дапаможа вам дабрацца да канкрэтнага пункта вы хочаце з гэтым стэкамі. Першы трук дакладна ведаць, як вам падабаецца, што стейк, а затым, як атрымаць яго там, не разразаючы яго адкрытым, каб бачыць.

• 05 з 11

  плоскія Стэйкі

  Гэтыя стэйкі не могуць быць гэтак жа пяшчотным, як большасць, але яны спакаваныя з водарам робіць іх ідэальнымі для многіх страў. Сакрэт заключаецца ў тым, каб пачаць з вялікім марынадам, а затым грылем іх да дасканаласці. Гэтыя стэйкі лепш прыгатаваныя не больш чым сярэдняй пражарку, але пры належным сыходзе, яны могуць быць зроблены так, як вам падабаецца.

• 06 з 11

  Стейк Араматызатары і прыправы

  Ведаючы, калі марынуюць, а калі няма, або калі сезон і з чым, гэта паўсправы атрымання вялікі дэгустацыі стейк. Некаторыя людзі кажуць, што ідэальны стейк не мае патрэбы ў дадатковых араматызатараў, але нават калі гэта толькі соль (і правільны выгляд солі), усе стэйкі трэба крыху дапамагчы.

• 07 з 11

  Лепшыя рэцэпты стейк

  Так, ёсць стейк рэцэпты і гэтыя 10 з'яўляюцца лепшымі, я ведаю. Выконвайце за імі дакладна, або выкарыстаць іх для натхнення. У любым выпадку, гэтыя рэцэпты, каб пачаць з. Я абяцаю, што вы будзеце любіць вынікі.

• 08 з 11

  Лепшы стейк Топер Рэцэпты

  Проста таму, што стейк быў на грылі да дасканаласці, не азначае, што праца зробленая. Гэтыя біфштэкс стразаў і масла з'яўляюцца выдатным дадаткам да прайм класа рэбры стейк або выбар гатунку патронам біфштэкс. Адкіньце іх на біфштэкс прама з агню, пякуча гарачы, і хай водары змешваюцца.

• 09 з 11

  Ідэальны рэстаран Steak

  Існуе яшчэ вялікі рэстаран стейк, чым грыль і кавалак ялавічыны. Права крой, правільныя густы, і распалены чыгун патэльню, ды патэльню, інгрэдыенты ззаду ўсіх гэтыя рэстаранах стейк сакрэтаў . Ох, і кавалачак алею на канцах таксама дапамагае.

• 10 з 11

  чак стейк

  Праблема з вялікім біфштэксам можа быць яго вялікая цана. На шчасце, патрон стейк загружаюцца з водарам, і калі ён падрыхтаваны на грылі і правага ён можа быць амаль гэтак жа добра, як самы дарагі стэкі ў мясным прылаўку.

• 11 з 11

  Ялавічына Tri-Tip

  Доўгія адзін з найбольш захаваліся таямніц ў мясной краме, ялавічына тры-наканечнік духмяны і дзіўна ўніверсальны. Гэта скарачэнне можа быць набыты як смажаная або стейк, павольна прыгатаваныя з дымам ці смажаным гарачым і хутка. Усё зроблена правільна, гэта сакрэт, добра варта ведаць.