Гэты рэзкі чорны фасолевых суп хутка і лёгка прыгатаваць, з пікантнай вэнджанай каўбасой і кансерваванай чорнымі бабамі. Падаваць гэты смачны суп з кукурузных хлебам скарыначкі валкамі.
Вы можаце дадаць шпінат або Escarole ў суп, або дадаць некаторыя кукурузныя збожжа.
Што вам трэба
- 1 сталовая лыжка аліўкавага алею
- Ад 12 да 16 унцый
- Andouille або рэзкія каўбасы , тонка нарэзаны
- 1 вялікі лук, нарэзаныя кубікамі
- 2 рэбры салера, нарэзаныя кубікамі
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 маленькі чырвоны перац, нарэзаны кубікамі, прыкладна 1/2 шклянкі
- 2 сталовыя лыжкі нарэзаных халапеньо перац
- 4 кубкі ялавічнага булёна
- 2 банкі (15 унцый кожная) чорныя бабы, знясіленыя і прамытыя
- 1 можа (14,5 унцый) нарэзаныя кубікамі памідоры з сокам
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку
- 1/4 чайнай лыжкі сушеных лісця чабора
- 1 гарбатная лыжка прыправы Cajun
- Соль па гусце
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
Як зрабіць гэта
- Нагрэць аліўкавы алей у вялікім рондалі або жароўні. Дадайце каўбасу і варыць на сярэднім агні да залацістага колеру.
- Дадаць лук, салера, чырвоны перац і перац халапеньо ў рондаль і абсмажце на працягу 3 хвілін, або да тэндэру.
- Дадаць часнык і абсмажце на працягу 1 хвіліны даўжэй.
- Дадайце ялавічны булён, фасолю, памідоры, цытрынавы сок, і астатнія прыправы. Давесці да кіпення.
- Накрыйце, паменшыце агонь да мінімуму і варыце на павольным агні на працягу прыкладна 45 хвілін.
- Падаваць са свежым запечаным кукурузных хлебам скарыначкі валкамі.
Іншыя Рэцэпты Супу
- Лоры Чорны суп з фасолі
- Павольны пліта Суп з сачавіцы з вэнджанай каўбасой
- Павольны пліта гарохавы суп Рэцэпт
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
---|---|
калорыі | 728 |
Усяго тлушчаў | 18 г |
Насычаных тлушчаў | 5 г |
ненасычаныя тлушчы | 8 г |
халестэрын | 34 мг |
натрый | 976 мг |
вугляводы | 104 г |
Харчовыя валакна | 29 г |
бялку | 42 г |