Часам я проста не адчуваю, як мітусіліся на вячэру. Вось калі я прыношу ў вялікіх гарматах - бліны! Тонкія бліны, аладкі, бліны са салодкімі начынкамі, бліны з салёнымі начыннямі. Там так шмат, як пра бліноў і блінцоў Усходняй Еўропы прыходзяць у бясконцай разнастайнасці. Вось некаторыя, каб выбраць з.
Літоўскія бліны папулярнае ласунак для Масленіцу разам з spurgos (пончыкі). Гэты рэцэпт з белай пшанічнай мукі і ўзбітыя вавёркі, што робіць вельмі лёгкім бліна. Яны памер срэбра даляраў і, як правіла, суправаджаецца мёдам або фруктовым варэннем.
Традыцыйныя рускія бліны зробленыя з дрожджамі паднялі грачаную муку тэсту і маюць арэхавы густ. Сёння Бліны рыхтуюцца сотні спосабаў - з адзінай белай мукой, кукурузнай мукой, салодкім, пікантным, вы называеце яго. І іх аккомпаниментами выйшлі за межы традыцыйнай ікры, вэнджаны ласось, сечаны лук, сечаныя яйкі, смятана і глотка ці дзве гарэлкі.
Калі я была маленькай, мая мама зрабіла placki kartoflane або placki ziemniaczane (бульбяныя бліны), на посныя дні. Яны былі тонкімі і храбусткімі і пасыпаць цукровым пяском. Я да гэтага часу люблю іх пост.
Харвацкая-сербская palachinke / palacinke тонкія мацуе-як бліны. Калі яны запоўненыя з варэннем, садавінай або салодкімі або салёнымі сырамі і пракату, яны да гэтага часу вядомыя як palachinke (блінцы).
Польскі nalesniki з'яўляюцца мацуе, як бліны, якія могуць быць зроблены тонкімі, так як у гэтым рэцэпце, ці тоўстых. Калі яны запоўненыя з варэннем, садавінай або салодкімі або салёнымі начыннямі, яны вядомыя як блінцы, але імя на польскай мове застаецца нязменным.
Венгерская palascinta папяровыя тонкія бліны прокатке або складзеныя ў трыкутнікі з фруктовымі начыннямі, арахіс або ўзбітымі сліўкамі. Калі яны складзеныя , каб сфармаваць торт, гэта называецца rakott palacsinta. Яны падобныя на французскія бліны, польскі nalesniki і харвацкі / сербская palachinke , сярод іншых. Гэты рэцэпт для салодкіх начынняў. Глядзіце гэты palacsinta рэцэпт для салёных бліноў.
Гэта прокатке рэцэпт мацуе напоўнены салодкім сырам і абсмажваюць у алеі. Рэцэпт мацуе або бліноў можа быць выкарыстаны для несалодкіх начынняў таксама, паколькі няма цукру ў цесце.
08 з 09
Польскі Рысавыя блінцы Рэцэпт - Placuszki г Ryzu Джон Manno / Getty Images Гэты рэцэпт для польскага рысу бліны бульба да хрумсткай і лёгкіх і, як бульбяныя аладкі, можна ўжываць у ежу як вегетарыянскай або нашча гарнір ці асноўнае страва са смятанай або з цукрам.
Гэты рэцэпт бульбянога latke падыходзіць для Песаха, таму што гэта зроблена з Мацей ежай, а не мукі, і яна прыходзіць разам хутка, таму што гэта зроблена ў кухонным камбайне. Падаваць з яблычным і смятанай.