01 з 04
гісторыя Hogmanay
Хагіс для Burns Night Вячэры. Геці Hogmanay з'яўляецца шатляндзкім святам Новага года і можа доўжыцца ў працягу некалькіх дзён, ніхто не святкуе напярэдадні зусім як шатландцы! Лічыцца, што шатландцы атрымаў у спадчыну святкаванне Hogmanay ад вікінгаў і іх святкаванне ў самы кароткі дзень года. Але шмат хто лічыць, што на свята Божага Нараджэння практычна забаронена, і не адзначаецца ў Шатландыі з канца 17-га стагоддзя да 1950-х гадоў, у навагоднюю ноч быў добрая нагода для некаторага разгулу і падстава, каб выпіць віскі і з'есці добрую ежу.
Многія традыцыі атачаюць вечар, у тым ліку шматвяковага звычаю першых Footing-і Hogmanay ўключае вечарынкі і фэсты па ўсёй Шатландыі з самай буйной і самымі вядомай грамадскай партыяй у Эдынбургу і традыцыйныя прадукты харчаванне і напоі з'яўляюцца велізарнай часткай усяго гэтага.
02 з 04
Салёныя прадукты, каб служыць у Hogmanay
Хагіс з'яўляецца традыцыйным шатландскім стравай часта падаецца з бульбяным пюрэ. Clive Streeter / Getty Images Hogmanay ежа ўключае ў сябе ўсе традыцыйныя прадукты з Шатландыі, таму варта чакаць , каб знайсці сардэчным гарачыя стравы , як і пакладзена ў гэты час года. Наверсе гэты спіс Хагіс , органы авечак , змешаныя з аўсом і заправамі і варыць у страўніку авечкі. Але там будзе таксама іншыя класікі , такія як певень-а-leekie суп (курыны суп) і сытны значную плату за праезд , як аленіна пірог з гарнірам альбо Rumbledethumps (бульба і гародніна запякаць) або смачныя традыцыйныя tatties і Neeps (бульба і рэпа). Усе гэтыя рэцэпты лёгка зрабіць, і прынясе сапраўднае дотык да Еве святкавання вашага Новага года.
03 з 04
Класічныя салодкія стравы, каб служыць у Hogmanay
Joy Skipper / Getty Images Для тых , хто ласун, пясочнае (а масляністы, рассыпістым печыва) заўсёды прысутнічае ў Hogmanay , а часам падаецца з сырам. Там будзе таксама, безумоўна , будзе шатландскія кранахано -toasted аўсянкі з шатландскай малінай і сліўкамі або з п'янай Laird дробяззю , які падобны на класічную брытанскую дробязь , але абліў віскі замест хераса.
04 з 04
Hogmanay напоі
Эрык Witsoe / EyeEm / Getty Images Калі справа даходзіць да лікёру ў Шатландыі, ён павінен быць віскі. Шатландскі віскі (які пішацца без «е») з'яўляецца сусветна вядомым і што лепшы час, каб піць, чым Hogmanay. Ніхто не ведае дакладна, калі мастацтва дыстыляцыі была першай практыкуецца ў Шатландыі, але вера ў гэта была старажытных кельтаў, якія першым зрабіў віскі. Кельты называюць гэта Uisge beatha- вады для жыцця , якая ператварылася ў віскі, напой , прыгатаваны толькі ў Шатландыі , але карыстаецца ва ўсім свеце.
Вядома, вы можаце піць шатландскія віскі акуратных (без лёду або змяшальніка), на скалах (з лёдам), або як частка кактэйлю, як сродства , скотч Манхеттена.
Калі піва больш ваша хуткасць, ёсць шмат віскі і шатландскага элю , каб выбраць з. Два з'яўляюцца цёмныя гатункі піва, але вельмі адрозніваюцца адзін ад аднаго па гусце.