Турцыя і варэнікі цёплае і ласкавае страва, якое з'яўляецца простым для выкарыстання гэтай індычкі рэшткі падзякі. Гэта вельмі падобна на стыль Cracker Barrel ў кураня і варэнікаў, дзе пяльмені згорнутай у ліст і нарэзаныя на квадраты. Дадатковы бонус, дадатковыя мукі на пельменях згусне адвар і стварае ідэальную кремообразная тэкстуру.
Чытаючы гэта, і гэта не блізка падзякі? Не праблема! Гэты рэцэпт можна выкарыстоўваць любыя індычку або курыныя аб'едкі, якія вы можаце мець і робіць вялікае страва для тых халодных начэй. Калі вы можаце зрабіць самаробны запас з рэшткі індычкі або курыцы, гэта будзе смак нават лепш, так як касцяны булён поўная пажыўных рэчываў і стварае смачны і сытны густ. Незалежна ад пары года, мы спадзяемся, што вам спадабаецца гэты камень!
Што вам трэба
- 2 кубкі універсальнай неотбеленной мукі (плюс дадатковыя для пылення)
- 1/2 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- 1 дробка солі
- 2 сталовых лыжкі салёнай алей (халоднае, куба)
- 1 шклянку кефіру (або 1 кубак натуральнага малака з чайнай лыжкай белага воцату)
- 2 кварты курыцы або індычкі булён
- 3 кубкі прыгатаванай індычка (белае і / або цёмны мяса)
- Соль і перац па гусце
- Гарнір: расколатай пятрушка
Як зрабіць гэта
- У вялікай місцы ўзбіце разам муку, разрыхляльнік і соль.
- Дадайце ў кубе, халодны алей у сумесі мукі і аб'яднаць з дапамогай двух відэльцаў або блендер печыва, пакуль алей не з'яўляецца памер дробных гарошын. Вы таксама можаце выкарыстоўваць кухонны камбайн, каб аб'яднаць інгрэдыенты, а таксама.
- Выліце маслёнку над пакутай і сумессю масла і змяшаць з дапамогай шпателя, каб аб'яднаць, пакуль ён не стане мяккім тэстам. Будзьце асцярожныя, каб не перагружаць цеста. Чым менш ён змешваецца, тым больш пяшчотна варэнікі будуць.
- Пасля таго, як вы стварылі цеста для пельменяў, нагрэць кураня (або індычка) булён у вялікай жароўні або рондалі да кіпення.
- У той час як булён награваецца, пыл чыстай кухоннай паверхні з шчодрым колькасцю мукі і раскачаць цеста ў тоўсты ліст 1/4-цалёвага.
- Нарэзаць цеста на невялікія квадраты, выкарыстоўваючы разак піцы, каб стварыць пельмені. Дадаць клёцкі некалькі ў той час у кіпячую курыны булён, пераканаўшыся, што не пыл занадта шмат мукі вышэйшага гатунку, як яна згусне адвар.
- Працягвайце дадаваць пельменяў, пакуль не больш не засталося. Рыхтуйце на працягу 8-10 хвілін або пакуль пяльмені пяшчотныя і пухнатыя і булён згусне.
- Дадаць прыгатаваную індычку ў булён і цяпло, пакуль яна не награваецца да канца. Дадайце соль і перац па гусце і падаваць з апырскваннем нарэзанай пятрушкі! Dig ў!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 709 |
| Усяго тлушчаў | 34 г |
| Насычаных тлушчаў | 12 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 286 мг |
| натрый | 705 мг |
| вугляводы | 10 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 86 г |