У гэтым тушанае мяса з гароднінай рэцэпт, проста з'яўляецца словам. Выкарыстоўвайце патрон спякотнае для гэтага ялавічыну тушанай мяса, але грудзінка , 7-костак смажаныя і іншых жорсткіх скарачэння таксама добра працаваць.
Павольна Тушэнне метад прыводзяць да дзіўна пяшчотнай і духмянай пакуце з натуральным пан падліўкай . Бульбу, моркву, грыбы, часнык і салодкі лук рыхтаваць спякотнае для убудаванага гарніру.
Што вам трэба
- Ад 2 да 3 фунтаў без костак патрона смажаны (або любы больш жорсткай выразаць з ялавічыны, такія як грудзінка, 7-косткі смажаныя і г.д.)
- 2 сталовыя лыжкі
- Worcestershire соус
- 1 чайнай лыжкі парашка лука
- 1 чайную лыжку парашка часныку
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай солі
- 1 сталовую лыжку сушаць
- орегано (здробнены)
- Чорны перац па гусце (свежемолотый)
- 8 дзіця чырвоны
- бульбачка (шурпаты)
- 4 морквы (вычышчаныя, абрэзаны і разрэзаць на 4-цалевай даўжыні)
- 8 унцый грыбоў (дзіця
- Портобелло , шчотка чыстае і паправіў)
- 6 зубчыкаў часныку (вычышчаны і парэзаны на палоўкі)
- 1/2 вялікі лук (салодкі гатунак, нарэзаны вельмі тонкімі)
- 1 пакет сухой сумесі луковый суп
- 1/4 кубкі чырвонага віна
- 3/4 шклянкі мяснога булёна
- 2 сталовыя лыжкі таматавай пасты (глядзіце нататка ніжэй)
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 325 F.
- Rub ялавічыны патрон спякотнае з Вустэршір соусам з абодвух бакоў.
- Змяшайце луковый парашок, чесночный парашок, кошерную соль і сушаць орегано. Пасыпаць спецыямі сумесь раўнамерна па абодва бакі ад смажанага. Дадаць свежемолотый чорны перац па гусце.
- Змесціце запраўлены патрон спякотнае ў цэнтры вялікі фальгі падшэўкі жароўні. Уладкуйце бульбу, моркву, грыбы і часнык вакол смажаніны. Асобныя кавалачкі салодкага лука і ўладкаваць на вяршыні ялавічыны і гародніны.
- Mist зверху гародніны расліннага алею спрэй. Пасыпаць сухі луковый суп сумесь раўнамерна па-над гародніны і мяса.
- У асобнай невялікай місцы змяшайце чырвонае віно, ялавічны булён і таматавую пасту да атрымання аднастайнай масы. Наліце сумесь ўніз боку латка, нахіліўшы, каб размеркаваць раўнамерна па дне. Накрыйце рондаль з фальгой, апрасоўка па краях для ўшчыльнення шчыльна.
- Выпякаць 2 1/2 да 3 гадзін, пакуль мяса не стане мяккім. Кавалачак тушанае мяса і падаваць з абсмаленымі гароднінай і соусам рондаля.
Заўвага: Акрамя таго , што прадаецца ў банках, таматная паста таксама прадаецца ў цюбіках (як зубная паста) у тыя часы , калі вы проста патрэбныя сталовая лыжка ці два. Астудзіце пасля адкрыцця, і гэта будзе працягвацца некалькі месяцаў.
Калі вам трэба адкрыць слоік таматавай пасты для гэтага рэцэпту, лішак можа быць лёгка замарожаны. Мера па сталовай лыжцы ў падносы кубіка лёду, замарозіць да цвёрдага рэчыва, поп іх, а затым пляцоўка ў паштовым індэксе сумкі і захоўваць у маразільнай камеры.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 676 |
| Усяго тлушчаў | 16 г |
| Насычаных тлушчаў | 6 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 130 мг |
| натрый | 575 мг |
| вугляводы | 81 г |
| Харчовыя валакна | 11 г |
| бялку | 53 г |