Яўрэйская Cinnamon бабка Рэцэпт

Гэта карыца бабка рэцэпт быў прысвоены ад палякаў Усходняй Еўропы ці ашкеназскіх габрэяў. Як і ў большасці рэцэптаў, змены былі зробленыя на працягу многіх гадоў.

Замест таго, каб быць запечаны ў Swirly бабка панарамаванне палякі выкарыстоўваюць, большасць габрэйскіх пякуць яго ў рондаль хлеба і, часта, дадайце Streusel начынне. Гэта смачна, багатая версія , якая часцей за ўсё вырабляецца ў шакаладзе , карыцы і міндаля гатункаў і, на мой погляд, пераўзыходзіць большасць польскіх babkas я паспыталі. Гэты рэцэпт робіць 3 збажыны, але яны замярзаюць вельмі добра.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Змяшаць дрожджы і 1/2 чайнай лыжкі цукру ў цёплую ваду. адкладзеце да пеністай. Змазка тры (9-ад-5-цалевы) бохан рондаля.
  2. Пракіпяціце малако і месца ў вялікай місцы ці стаяць змяшальнік. Дадаць маргарын і змяшаць, каб расплавіць. Дадаць 1/2 шклянкі цукру, соль, сумесь дрожджаў і 3 узбітыя жаўткі.
  3. Дадайце пакуту і мясіць датуль, бліскучымі і эластычнымі. Месца ў змазаную міску, паварочваючы, каб пакрыць абодва бакі, накрыйце змазанай поліэтыленавай плёнкай і дайце падняцца, пакуль не падвоены. Гэта можа заняць да 2 гадзін.
  1. Ўзбіць зарэзерваваных яечныя бялкі да мяккай формы пікаў. Дадаць пакінуты 1 шклянку цукру і ўзбіць да жорсткай формы пікаў. Рэзерв. Падрыхтоўка Streusel далівання шляхам змешвання мукі і цукру і рэзкі ў алеі, як для пірага цеста.
  2. Удар ўніз цеста і падзяліць на тры часткі. Праца з адной частцы ў той час, і ахоплівае ўсё астатняе, нахіл у вялікі прастакутнік таўшчынёй 1/8-цалевы.
  3. Распаўсюджванне цеста з 2/3 слоікам карычнага начыннем, а затым 1/3 яечныя вавёркі. Складзеце боку тэсту і скруціць шчыльна, як і для Джеллиролла. Месца ў падрыхтаванай форме. Шчотка з узбітым яйкам белымі і пасыпаць 1/3 Streusel далівання. Накрыйце змазанай поліэтыленавай плёнкай і хай не падымецца да над краем рондаля. Паўтарыце з пакінутым тэстам.
  4. Змесціце стойку ў цэнтры печы і награваюць да 350 градусаў. Выпякаць babkas на працягу 40-50 хвілін або пакуль прачытаны момантам тэрмометр рэгіструе 190 градусаў. Дайце астыць у рондалі 5 хвілін, а затым старанна аказваюцца на стойцы, каб астудзіцца цалкам.

* Выкарыстоўвайце папярэдне зробленую начынне карыцы, як і ад кахання, спячы Schmear

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 214
Усяго тлушчаў 7 г
Насычаных тлушчаў 2 г
ненасычаныя тлушчы 2 г
халестэрын 41 мг
натрый 172 мг
вугляводы 41 г
Харчовыя валакна 14 г
бялку 4 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)