Лімон і часнык дадаць водар да гэтага смажанае кураня стравы, і гэта лёгка прыгатаваць. Даданне бульбы робіць гэта смачна усё ў адзін прыём ежы для занятай сям'і.
Мы выкарыстоўвалі розныя курыныя часткі ў страве, але не саромейцеся выкарыстоўваць усе курыныя ножкі або чвэрць ногі, або выкарыстоўваць курыныя сцягна або раскалоць курыныя грудкі. Калі вы выкарыстоўваеце без костак курыных грудок, нарэзаць бульбу менш і скараціць час падрыхтоўкі ежы.
Што вам трэба
- 1 курыца, каля 3 1/2 да 3 фунтаў, раскватараваных
- Сок 2 цытрын, ці прыблізна ад 4 да 5 сталовых лыжак
- 3 зубка часныку, здрабніць
- працяжнік свежемолотый чорны перац
- 1 чайнай лыжкі кашэрнай солі, падзяліць
- 1/2 шклянкі сухога белага віна
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 2 сталовыя лыжкі
- аліўкавы алей , падзеленае
- 8 унцый свежых нарэзаных грыбоў
- 2 фунта маленькі чырвоны бульбу, нарэзаць буйныя кавалкі або чвэртачкі
- 1 вялікі лук, нарэзаны
- 1 чайную лыжку свежага нарэзанага размарына або чабора або каля 1/2 чайнай лыжкі сушеного размарына або чабора, падзелены
- 1-пінта вінаграду памідоры, удвая, па жаданні
Як зрабіць гэта
- Цяпло духоўку да 375 F (190 С / Газ 5).
- Чвэрць курыная; змясціць у неглыбокую посуд ці захоўвання прадуктаў харчавання мяшок. Аб'яднаеце цытрынавы сок, часнык, дробку перцу, 1/2 чайнай лыжкі солі і віна; заліць курыцу і звярнуцца да паліто. Вечка або друк і захоўваць у халадзільніку на працягу па меншай меры 1 гадзіны.
- У сярэдняй патэльні, цяпла 2 сталовыя лыжкі сметанковага алею і 1 сталовую лыжку аліўкавага алею; дадаць грыбы. Падсмажыць да грыбоў залаціста-карычневага колеру.
- Між тым, падрыхтаваць бульба і лук; месца ў міску і змяшайце з пакінутым 1/2 чайнай лыжкі солі, дробкай перцу і палову размарына або чабора, а астатнія 1 сталовую лыжку аліўкавага алею. Адкласці.
- Вазьміце курыцу з марынаду і задаволіць у жароўню. Пасыпаць пакінутым размарынам або чаборам.
- Наліце пакінуты марынад у грыбы і варыць на працягу 2 хвілін, каб трохі паменшыць.
- Уладкуйце бульба і лук вакол кавалачкі курыцы ў жароўні. Заліць грыбы і вадкасць на кавалачкі курыцы. Спякотнае на працягу прыблізна 1 1/2 гадзіны, паварочваючы курыцу праз 1 гадзіну.
- Пры жаданні пасыпаць памідоры над куранём і бульба каля 15 хвілін, перш чым зрабіць.
- Калі курыца старанна падрыхтавана, сокі бягуць ясны, калі праколваюць відэльцам.
Вам таксама могуць спадабацца
Смажаныя Курыныя Чвэрці з лімонам і часныком
Смажаны часнык і орегано Курыныя грудкі
Папрыка Курыныя грудкі са смятанай падліўкай
Духоўка Ногі Тушаная курыца з размарынам
Запечаныя курыныя ножкі з мёдам і карычневы цукар глазуры
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 1190 |
| Усяго тлушчаў | 59 г |
| Насычаных тлушчаў | 17 г |
| ненасычаныя тлушчы | 25 г |
| халестэрын | 300 мг |
| натрый | 1,003 мг |
| вугляводы | 60 г |
| Харчовыя валакна | 8 г |
| бялку | 99 г |