Японскі вегетарыянскі і веганскі рэцэпт супу удон натхнёны водарамі Азіі. Сакрэт гэтага рэцэпту з'яўляецца моцна араматызаваныя булён, які зроблены з імбіра, рысавага воцату і соевага соўсу на павольным агні разам. Нароўні з локшынай удон, гэты японскі натхніў суп зроблены з кітайскай брокалі, зялёным лукам, свежай кінзы і вянчае з арахіс. Гэта вельмі падобна на традыцыйны рэцэпт і традыцыйную японскую ежу, так што вы не знойдзеце яго ў якасці напаўняльніка , як кажуць, печаная лажанню або вегетарыянскі гамбургер і бульбу - фры, але я асабіста лічу , суп з лапшой, такімі , як гэтая, каб быць цалкам начынне.
Гэты японскі удон рэцэпт суп вегетарыянскі і веганскі . Калі падабаецца спрабаваць хатнія японскія прадукты, пракруціць ўніз для больш вегетарыянскай і веганской рэцэпты японскай кухні , каб паспрабаваць, у тым ліку темпура, суп міса, сушы, локшына і многае іншае!
Што вам трэба
- 4 шклянкі агародніннага булёна або курыца ў стылі вегетарыянскі булён
- 2 1-цалевыя часткі імбіра
- дробка цукру
- 1/3 шклянкі рысавага воцату
- 1/4 кубкі соевага соусу
- 2 сталовых лыжкі вегетарыянскага грыбны соус
- 1/2 чайнай лыжкі. перац чылі паста
- 1/2 ст.л. сечанага свежага імбіра
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 сталовыя лыжкі арахісавае масла
- 2 сталовых лыжкі кунжутное масла
- 1 фунт кітайская капуста брокалі, нарэзанай
- Соль і перац па гусце
- 1/2 фунта локшына удон, прыгатаваныя ў адпаведнасці з інструкцыямі на ўпакоўцы
- 4 зялёны лук, нарэзаны тонкімі
- 1/4 кубкі кінзы, нарэзанай
- 1/2 кубкі смажанага і салёнага арахіса, злёгку раздушаны
Як зрабіць гэта
Змяшайце агародніннай булён або вегетарыянскі «курыца» булён, два адзін-цалевыя часткі імбіра (не сечаны імбір), пинч цукру, рысавы воцат, соевая падліўка, вегетарыянскай вустрыцы падліўкі і чылі пасты ў вялікім чыгуне, перамешванне , каб аб'яднаць. Гэта булён для локшыны удон.
Давядзіце гэты булён сумесь да кіпення затым пакрыць гаршчок і паменшыць да кіпення. Дазволіць булён на павольным агні на працягу па меншай меры, за дзесяць хвілін (больш проста выдатна), а затым выдаліць кавалкі імбіра з булёна і злёгку сезону з невялікай колькасцю солі і перцу.
Вы можаце адмовіцца ад імбіра.
У асобнай вялікай патэльні, нагрэць сечаны імбір і часнык у арахісавае масла на працягу 2-3 хвілін, затым дадайце нарэзаныя брокалі і кунжутное алей. Sautee на працягу некалькіх хвілін, пакуль брокалі не толькі далікатныя. Зняць з агню і адстаўце ў бок.
Калі вы гатовыя з'есці адразу і сервіроўкі некалькі людзей, вы можаце падрыхтаваць асобныя порцыі, выліўшы частка булёна, брокалі і частка локшыны, а затым далівання асобных чараў з зялёным лукам, свежай кінзы і падсмажаным арахіс , У адваротным выпадку, змяшайце булён, брокалі і локшыну удон, і зверху з зялёным лукам, кінзы і падсмажаны арахіс перад падачай на стол. Атрымлівайце асалоду ад японскай удон суп!
Глядзіце таксама: Простыя вегетарыянскія рэцэпты
Робіць чатыры міскі супу.
Заўвага: Нягледзячы на тое, што гэты рэцэпт патрабуе локшыны удон, вы можаце замест гэтага выкарыстоўваць локшыну ў азіяцкім стылі , такія як локшыну соба ці нават хатняй яечнай локшыны.
Глядзі таксама: