Вялікі брытанскі Выпякаць Off, безумоўна, адзін з самых папулярных кулінарных шоу апошніх дзесяцігоддзяў. Вясновы набег у зараз ужо вядомую палатку, трымае мільёны і мільёны гледачоў, злепленых на экраны тэлевізараў, калі ён выходзіць у эфір восенню. У Вялікабрытаніі, гэта амаль нагода пажадаць Летні да пабачэння, як Пякарскі або GBBO (як цёпла, як вядома, у Вялікабрытаніі) пачынаецца.
Але гэта чароўнае і зусім брытанскае прадпрыемства таксама назірала ва ўсім свеце з вялікай колькасцю гледачоў ламаюць галовы на некаторых з тэрміналогіі, метадаў і пячэ, якія выкарыстоўваюцца ў шоў.
Некаторыя з іх могуць быць пралічаныя; іншыя патрабуюць трохі больш тлумачэнняў. І брытанская каханне інсінуацыі, у якой Выпякаць Off вылучаецца, часам за тлумачэнні, так што проста дазволіць сабе сядзець, смяяцца і атрымліваць асалоду ад выпечкі.
Тут мы прапануем 25 з найбольш часта выкарыстоўваюцца тэрмінаў, метадаў і пячэ; тлумачыцца тым, што, атрымаўшы больш глыбокае разуменне гэтай квінтэсенцыяй брытанскага баўленне часу, вы будзеце спадзявацца мець больш абвостранае пачуццё задавальнення.
Выпякаць - 101
Вельмі важна, перад тым як ісці далей, каб зразумець, што ў дзівацтваў брытанскага англійскай Выпякаць можа быць як дзеяслоў і назоўнік. На працягу GBBO прад'яўніка, кухары, і суддзі будуць слізгаць ад аднаго ці іншага, і гэта важна, каб не адставаць, каб захапіць сэнс.
Спячы (п), любую страву запякаюць у духоўцы і на GBBO будзе торт, даўкім, пастообразные і г.д. Вы будзеце чуць гэта выяўляецца як «Ваш выпякаць павінна быць ..»
Выпякаць (v) дзеянне выпечкі і чутныя па кожнай праграме, як «У вас ёсць (х) хвілін так што будзьце гатовыя і выпякаць!» для пачатку кожнага раздзела.
GBBO Misunderstood тэхнічныя ўмовы
Ёсць тэхнічныя тэрміны, якія раскінуліся вакол, як патрапіла, як мука на лаўках на Bake Off. Дасведчаны брытанскі Бэйкер зразумее большасць з іх, але для аматара ня-брытанскага гледача, гэта можа быць вельмі заблытаным. Ніжэй прыведзены пяць з найбольш часта выкарыстоўваюцца з іх на шоў.
Нацяжная - менш пахвальна тэрмін , калі выкарыстоўваюцца для апісання чалавека ( гэта азначае па-дурному) , але для выпякаць, яна ўяўляе сабой дрэнную кансістэнцыю вадкага тэсту, крэм або заварной крэм.
Temper - ня стан сварлівасьць , калі ваш выпякаць спаліў, але гэта мастацтва плаўлення шакаладу , каб вырабіць бляск і храбусткую расколіну , калі шакалад зашчоўкваецца.
Мокры Дно - ня мокрая, але недавараны падстава выпечанага печыва часта на пірагоў і піражкоў.
Даказванне - не спрабую пераканаць Пол Галівуд вы ведаеце , што вы робіце, але гэта тэрмін для ўздыму тэсту; як правіла , хлеб ці дражджавых тавары ставіцца даказаць (уздым) і , калі вам пашанцуе , дастаткова мець адзін, у выпрабавальным печы.
Грыль - яшчэ адзін тэрмін , які ў Вялікабрытаніі азначае , што поп - пад жароўні, слова або тэрмін не выкарыстоўваецца тут, і які не з'яўляецца барбекю.
Гингем Алтар - не тэрмін выпечкі; нават не агульная назва ў брытанскім англійскай. Тэрмін ставіцца толькі да GBBO, так як ён выкарыстоўваецца для апісання пакрыцця працоўнай станцыі для кожнага ўдзельніка для тэхнічнай задачы з абрусам парасоніка.
Інгрэдыенты, абсталяванне і прадукты харчавання
Калі тэхнічныя ўмовы бянтэжыць вас, а затым спрабуе інгрэдыенты і прадукты, якія выкарыстоўваюцца, калі вы не брытанскі пекар можа збіваць з панталыку. Вось некаторыя з найбольш распаўсюджаных з іх перакладзены для амерыканскіх гледачоў.
Залаты Сіроп - саладзей, але падобна на кукурузны сіроп.
Dark патака - надзвычай папулярны брытанскі інгрэдыент, не адрозніваецца ад патакі.
Плёнка , - даволі проста, поліэтыленавая плёнка ці Сара Wrap.
Сотні і тысячы - гэта пырскае, як чароўныя назвы.
Булачкі - гэта печыва і печыва печыва.
Fairycake - вельмі падобна, але не так пераборлівы , як маленькі кекс.
Разынкі - часта згадваецца ў шоў, і вядомы як Залаты разынкі ў іншым месцы.
БАТ - з'яўляюцца прычынай многіх намёкаў на Bake Off , паколькі яны таксама слэнгавую грудзей у Вялікабрытаніі. Так што, калі вы чуеце, што яны згадалі сярод шмат хіхікалі, што яны кажуць пра маленькія хлебныя булачкі, а не ў адрозненне ад гамбургераў булачак.
Чужа гучыць Тарты і пячэ
Такім чынам, вы атрымаеце значэнне тэхнічных тэрмінаў, інгрэдыентаў і дзіўных гучаць прадуктаў.
Затым разам прыйшлі дакладчыкі, просячы канкурсантам спячы, што класічны выпякаць, але для тых, за межамі Вялікабрытаніі, многія не маюць паняцця, што яны гавораць. Вось толькі некалькі імёнаў.
Плямісты Дзік - (не хіхікае) гэта не з'яўляецца пару марнасьць пудынг запоўненыя з садавінай. Банофй з'яўляецца адным з лепшых вынаходстваў харчовых калі-небудзь, як гэта ўяўляе сабой пірог з бананаў, карамель Тоф і вяршкоў - смачныя. Баттенберг супер салодкі, мілы торт з розных каляровых квадратаў і загорнуты ў марцыпанаў, толькі для самога ласуны сярод вас.
Дорсет Knobs з'яўляецца несалодкі бісквіт (не печыва) і торт Jaffa, ня торт, але ў шакаладзе печыва. Hobnobs і Jammy Доджэрс таксама вельмі каханыя печыва.
Аладкі з'яўляюцца адзін, які пасылае шмат амерыканца ў апаплексіяй, як у Англіі яны салодкія, жавальныя аўсяныя і фруктовыя батончыкі і ядуць тоны. Яны не з'яўляюцца бліны. Бліны бліны, але нагадваюць мацуе, і калі яны з Уэльса вядомыя як Crempog.
Гэты спіс можна было б працягваць і далей і далей, паколькі, як і многія іншыя кухні па ўсім свеце, кожны мае свае імёны і разуменне. Вялікабрытанія і Great British Bake Off толькі, здаецца, каб быць у стане зрабіць яго больш заблытаным, чым дзе-небудзь яшчэ.
Калі вы знаходзіцеся ў настроі , каб даведацца пра м руднай Weird гучаць брытанскіх тартах і дэсертах , ці хацелі б праверыць свае веды аб выпечцы тэрміналогіі з ангельскай на амерыканскі харчовай Перакладчык , мы цалкам падтрымліваем вашыя намаганні!