Здаецца, уся краіна звар'яцела для выпечкі традыцыйных ангельскіх пірагоў і булачак з класічным Вікторыя бісквіта прама ў верхняй частцы спісу.
Гэты пяшчотны бісквіт з джэмам і сліўкамі з'яўляецца матэрыялам вясковых свят і WI, і жорсткая канкурэнцыя мае шмат для тых, хто можа стварыць лёгкі, мяккі губка.
Гэта сапраўды не сакрэт , і гэта не так складана зрабіць вытанчаны бісквіт, асабліва калі вы праверыць гэтыя парады для пяра Сьветай губкі , і прытрымлівацца гэтага хутка-і-лёгкаму рэцэпце.
Што вам трэба
- 3 вялікіх яйкі вольнага дыяпазону пры пакаёвай тэмпературы
- 8 унцый (225 г) цукровая пудра (найтанчэйшы цукар)
- 8 унцый (225 г) само па павышэнню мукі + 2 чайныя лыжкі парашка выпечкі прасейваюць разам
- 4 унцыі (125 г) размягчается алей
- 3 унцыі (100 г) маргарын
- 1 баночка варенья трускаўкі добрай якасці
- 7 унцый (200 мл) цяжкія
- узбітыя сліўкі , узбітыя фірму пік
- Абледзяненне цукар (цукар кандытараў)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць духоўку да 350 F (180 С / Gas 4).
- Злёгку вышмараваць два 8-цалевых (20 см) для выпечкі рондалі. Выраўняйце дно з злёгку змазаны тлушчам бляху пергаментам.
- Выкарыстанне міксера стэнда або электрычны ручной міксер, змяшаць яйкі, цукар, муку і разрыхляльнік плюс размякчанае сметанковае масла і маргарын , пакуль цалкам не змяшана. Сумесь павінна быць мяккай, капежнай кансістэнцыі. Калі вы не маеце электрычны міксер выкарыстоўваць драўляную лыжку.
- Падзяліць торт цеста раўнамерна паміж рондаляў. Злёгку гладкая паверхня торта і поп іх на сярэднюю паліцу нагрэтай печы.
- Сьпячы на працягу 25 хвілін або пакуль пірагі добра падняліся і залаціста-карычневы колер на паверхні. Калі тарты браўнінг занадта хутка, знізіць тэмпературу ледзь-ледзь, але не паддавайцеся спакусе, каб адкрыць дзверы.
- Пасля таго, як яны паўсталі і карычневыя, вы можаце адкрыць дзверы, каб праверыць, асцярожна націснуўшы на цэнтр пірага, яна павінна спружыніць лёгка. Выдаліце піражкі з печы і змяшчаюць на астуджэнне стойкі на працягу 5 хвілін.
- Пасля 5 хвілін, тарты павінны быць ўсаджванне ад бакоў рондаля. Асцярожна перавярніце тарты на краты, каб цалкам астыць.
- Пасля астуджэння, змесціце адзін торт прыгатаваны бокам уніз на талерку. Пакрыццё з тоўстым пластом клубнічнага джэма, за якім варта яшчэ больш тоўстым пластом ўзбітых вяршкоў. Зверху з другім тортам.
- Драг з цукровай пудрай і ўпрыгожыць свежай трускаўкай , калі вы хочаце. Падаваць з кубачкам гарбаты.
Што такое Victoria Sponge?
Вікторыя Губка была названая ў гонар каралевы Вікторыі, як па агульным меркаванні, гэта быў яе каханы торт. Ганна, герцагіня Бедфорд, які быў дадзена крэдыт для ўвядзення чароўнага мастацтва послеобеденное гарбаты была дамай ў чаканні каралевы, які хутка пераняў звычай служыць бісквіты як частка гарбаты.
Сапраўдная каралева, каралева Лізавета II, таксама неабыякавы да лустачкай Вікторыя бісквіта і быў пададзены ў ўрачыстасцях з брыльянтавага юбілею каралевы ў чэрвені 2012 года .
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 655 |
| Усяго тлушчаў | 34 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 11 г |
| халестэрын | 149 мг |
| натрый | 699 мг |
| вугляводы | 82 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 7 г |