Бекон, лук, балгарскі перац і дапамагаюць густ гэты смачны салата гарачы бульбу. Бекон кропель забяспечвае акуратны тлушч для дэкарыравання.
Васковай бульба з'яўляецца лепшым выбарам для бульбянога салаты, таму што яны, як правіла, трымаюць добра, калі вараць і выкарыстоўваюцца ў салатах. Круглы чырвоны і круглы белага бульба выдатна або выбраць Юкон золата, доўгія белыя (не пячэ бульба), або бульбу.
Глядзіце парады і варыянты для макіяжу наперад прапаноў і некаторых смакавых і замяшчэння ідэй.
Што вам трэба
- Ад 5 да 6 сярэдніх бульбін (каля 1 1/2 фунта), такіх як чырвоны бульбу ці Юкон золата
- 6 палосак бекону, нарэзаныя кубікамі
- 1/2 кубкі нарэзанага лука
- 1/4 кубкі нарэзанага зялёнага перцу
- 1/4 кубкі воцату, белага або сідр
- 1/3 шклянкі вады
- 1 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі перцу
- 1 сталовую лыжку свежай нарэзанай пятрушкі для ўпрыгожвання, па жаданні
Як зрабіць гэта
- Ачысціце бульбу і прамыйце ў халоднай вадзе. Калі бульба даволі вялікія, разрэзаць іх напалову. Змесціце бульбу ў вялікім рондалі. Накрыйце бульбу з вадой і давесці да кіпення на моцным агні. Паменшыце агонь да сярэдняга-нізкага, накрыйце рондаль і працягвайце варыць на працягу прыкладна 20 да 25 хвілін, або пакуль бульба не стане мяккім.
- Нарэзаць бульбу тонка або нарэзаць дробнымі кубікамі.
- У вялікай патэльні, абсмажыць бекон разам з лукам і зялёны перац да карычневага колеру; дадаць воцат, ваду, соль і перац.
- Дадайце бульбу ў бекону сумесі; накрыць вечкам і тушыць на самай нізкай высокай тэмпературы на працягу ад 5 да 10 хвілін.
- Ўпрыгожыць свежай сечанай пятрушкай, калі гэта неабходна.
4 порцыі.
Make-Ahead Савет У пачатку дня або на наступны дзень да гэтага , зварыць бульбу, лустачку або куб, і захоўваць у халадзільніку ў зачыненым кантэйнеры. Прыгатуйце бекон, лук, балгарскі перац; дадаць воцат, ваду, соль і перац. Перамясціць у кантэйнер; накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку да 10 хвілін да часу сервіроўкі. Пакладзеце бекон сумесь у патэльню або рондаль і давесці да кіпення. Дадайце бульбу. Накрыць вечкам і варыць на павольным агні хвілін якая паказвае каля 10.
варыяцыі
- Для атрымання таўсцейшага падліўкі, змяшаць 1 сталовую лыжкі беднай мук агульнага прызначэння ў прыгатаваным бекон, лук, і салодкі перац сумесь; рыхтаваць, перамешванне, на працягу 1 хвіліны. Дадайце воцат, ваду, соль і перац; працягнуць з рэцэптам.
- Дадайце 1 сталовую лыжку цукру ў соус, або па гусце.
- Дадаць 1/4 да 1/2 чайнай лыжкі насення салеры з соусам.
- Выкарыстоўвайце чырвоны перац або спалучэнне чырвонага і зялёнага колераў.
- Выкарыстоўвайце неотвержденное бекон або замяніць бекон з індычкай беконам.
Вам таксама могуць спадабацца
- Нямецкі бульбяны салата з беконам і Hard прыгатаваную яйкамі
- Loaded Запечаны бульбяны салата
- Смажаны бульбяны салата
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 165 |
| Усяго тлушчаў | 2 г |
| Насычаных тлушчаў | 1 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 4 мг |
| натрый | 82 мг |
| вугляводы | 33 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 5 г |