Вельмі магчыма , найменш складаны рэцэпт у Mom 100 кнігі Кука, гэта можа быць адзін стравай , якое мой муж , у прыватнасці , з'ядае , як быццам ён будзе пасціцца ў працягу наступнага тыдня. Дзеці любяць яго, але вока Гары атрымаць від слязлівыя кожны раз, калі я раблю гэта. Ён пакажа на абед рана. У гэтым няма нічога новага пад сонцам, але як толькі вы паспрабуеце гэта, вы зразумееце, найглыбейшы сэнс слова натоўпу угодніка. І гэта ўсё кухары ў адной патэльні. Нават паста, якая рыхтуе прама ў соусе! Я ведаю, я ведаю! Гэта дробязі.
Атрымаць велізарную рондаль, дванаццаць ці трынаццаць цалевых (лепшыя патэльню ў свеце, калі вы рыхтуеце для рэгулярнай групы), зрабіць чан гэта, і трымаць яго ў халадзільніку. Калі ў вас няма велізарнага сігналяць патэльню, выразаць рэцэпт напалову. Калі ў вас ёсць вялікія дзеці, якія пастаянна бегаюць у і з дома са сваімі сябрамі, усе яны галадаюць і неабходна паліва да або пасля футбольнай трэніроўкі, то вы, мой сябар, ніколі не можа зноў быць без гаршка гэтага чакае падагрэў і інгаляцыя. Мая нявестка Ліза, з трыма вялікімі хлопчыкамі і круцячыся злепак наведваюць падлеткаў, клянецца ім. Гэта нагадвае тое, што рыфмуецца з Flamberger Felper, але гэта лепш, і яна твая.
Што вам трэба
- 2 фунта мяса ялавічнага фаршу
- 1 сталовую лыжку аліўкавага або раслінны алей
- 1 кубак нарэзанага чырвоны, жоўты, аранжавы або зялёны перац (каля 1/4 цалевы штук)
- 1 кубак вычышчанай нарэзанай морквы
- 1 кубак нарэзанага лука
- 1 сталовую лыжку здробненага часныку
- 1 чайнай лыжкі сушеного базіліка
- 2 чайныя лыжкі сушеного орегано
- 2 банкі (28 унцый кожны) Здробненыя памідоры ў соку
- 1 сталовую лыжку падліўкі Вустэршір
- Ад 2 да 3 чайныя лыжкі парашка чылі (неабавязкова, але рэкамендуецца)
- Кашэрныя або грубая соль і свежемолотый чорны перац
- 3/4 фунта сушаць локаць макароны
- 2 кубкі (8 унцый) цёрты сыр чеддер
Як зрабіць гэта
- Цяпло вельмі вялікай патэльні на сярэднім агні (для гэтага поўнага рэцэпту, яна павінна быць глыбокімі ад 12 да 13 цаляў патэльня). Дадайце ялавічыну і варыць яго да залацістага колеру, памешваючы, пакуль не ружовы застаецца, каля 5 хвілін. Змесціце падсмажаны фарш ў сіта і дайце дрэнажны тлушч, а затым ўсталяваць ялавічыну ў бок.
- Пратрыце патэльню, дадаць алей і нагрэць яго на сярэднім агні. Дадайце салодкі перац, моркву, цыбулю, часнык і варыць амаль да тэндэру, каля 5 хвілін.
- Вярніце ялавічыну ў сатэйнік і дадаць базілік, орегано, памідоры з іх сокам, Вустэршір соус, молаты чырвоны перац, выкарыстоўваючы, і 2 шклянкі вады. Заправіць соллю і чорным перцам па гусце. Павялічце агонь да максімуму, і хай прыходзяць да таго, каб кіпяціць. Дадаць локаць макароны, змяшаць і накрыйце патэльню. Паменшыць агонь да сярэдняга і хай кіпяць, памешваючы, пакуль макароны не стане мяккім і вялікая частка вадкасці была паглынутая, ад 8 да 10 хвілін. Густ для прыправаў, дадаючы больш солі і / або чорны перац па меры неабходнасці.
- Пасыпаць чеддер на вяршыні, затым накрыйце патэльню і рыхтуйце, пакуль сыр не Melty, прыкладна 1 хвіліну. Падаваць гэта прама з патэльні.
Што дзеці могуць рабіць : Дзеці могуць дадаваць інгрэдыенты ў сатэйнік, з кантролем, і дазваляючы ім пасыпаць сыр падчас апошняга кроку часта блакуе іх апетыт да стравы, таму што пахне вялікім.
Падрыхтоўка Падказкі: Рэшткі можна разаграваць на пліту па умерана нізкай тэмпературы, або ў папярэдне нагрэтай да 350 ° F духоўкі, у працягу ад 10 да 15 хвілін (вы можаце захацець дадаць трохі вады , калі гэта паходзіць на макаронах высыхання) , Калі магчыма, не не дадаваць сыр да самага канца, у адваротным выпадку ёсць спосаб растварэння прама у гаршчок, а не заставацца на вяршыні ў гэтым прывабным Melty чынам. Калі вы служыце палову талеркі на адзін дзень і эканоміць іншую палову для іншага, пасыпаць адну кубак сыру больш за палову патэльні, пакінуўшы другую палову аголенай пазней.
УВАГА: Вы гаворыце памідор. , , Здробненыя памідоры сталі маім ісці да кансерваваных памідораў для большасці страў.
Яны маюць больш цікавую кансістэнцыю, чым пюрэ, больш цела, чым соус, і ўключаць у сябе менш працы, чым секчы цэлыя кансерваваныя памідоры. Але не ўсе маркі здробненых таматаў створаны роўнымі, некаторыя з іх танчэй, некаторыя тоўшчы, і, вядома, кіслотнасць і салёнасць ў гульню ўступаюць ў водары. Вы павінны паспрабаваць некалькі марак і паглядзець, калі адзін выскоквае на вас. Вядома, заўсёды ёсць метад, які я, як-The-адзін-that's-на-продажу выбару, які таксама працуе.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 422 |
| Усяго тлушчаў | 24 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 108 мг |
| натрый | 403 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 4 г |
| бялку | 34 г |