Гэты рэцэпт вустрыцы тушанае выкарыстоўвае простыя інгрэдыенты, дазваляючы свежы, чысты марской водар вустрыцы прасвечвае. Сэрца, награваючы рагу, ён ідэальна падыходзіць для ночы, калі холад вісіць у паветры, і адзін хоча, каб сагрэцца за кухонным сталом. Прэпарат лёгка і хутка, робячы гэта выдатнае страва для спецыяльных вячэр выпадкі, калі вустрыцы, як правіла, служылі, але выпадковыя прэзентацыі пажадана.
Што вам трэба
- 12 сталовых лыжак сметанковага масла, падзеленага
- 1/4 шклянкі мукі
- 2 кубкі дробна нарэзанага лука
- 1 кубак дробна нарэзаны салера
- 4 кубкі малака
- 2 сталовыя лыжкі дробна нарэзаны часнык
- 4 тузіны вустрыц, скінуў, зліваюць і вадкасць абаронены
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 3/4 чайнай лыжкі буйна молаты чорны перац
- 1/2 шклянкі нарэзанага дробна нарэзанай пятрушкі
Як зрабіць гэта
Як зрабіць французскія вустрыца рагу :
Melt 8 сталовыя лыжкі алею ў вялікай патэльні, усталяванай на сярэднім агні. Змяшаць муку ў растопленае сметанковае масла, і варыць яе, узбіваючы пастаянна, на працягу 3 хвілін. Дадайце лук і салера да сумесі, і варыць яе, памешваючы на працягу 4 хвілін.
Змяшаць малако, зарэзерваваныя вустрыцы вадкасці, і здробнены часнык у соце гародніна. Сезон з соллю і перцам па гусце.
Давядзіце булён да далікатнага, кіпяць, і дайце яму рыхтаваць, раскрыты, на працягу 5 хвілін. Дадайце вустрыц і пятрушку, і працягваюць кіпець тушыць яшчэ на працягу 4 да 5 хвілін, пакуль вустрыцы ня скручвацца па краях.
Змяшаць тыя, што засталіся 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла ў вадкасць, і служыць рагу гарачым.
Гэты рэцэпт вустрыцы тушанае робіць 8 порцый.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 545 |
| Усяго тлушчаў | 30 г |
| Насычаных тлушчаў | 15 г |
| ненасычаныя тлушчы | 8 г |
| халестэрын | 208 мг |
| натрый | 1,002 мг |
| вугляводы | 34 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 34 г |