Шпінат і лукі кіч працуюць як класічнае спалучэнне. Дзве асноўныя кампаненты працуюць так добра разам, і асабліва добра ў кіш.
Гэты пікантны кіш таксама неверагодная эканомія часу на кухні , таму што гэта таксама можа быць зроблена без хрумсткай скарыначкі. Вядома, калі ў вас ёсць час для скарыначкі, зрабіць партыю Паштэт Brisee некалькі гадзін Är нават за дзень да падрыхтоўкі кича, гэта дае цеста досыць , калі час для адпачынку, вельмі важна , калі вы хочаце, каб цеста не сціскацца ў печ пры падрыхтоўцы ежы.
Без кары, проста ўзбіце усе інгрэдыенты і выпякаць, як паказана ніжэй. Хоць, трэба сказаць, без скарыначкі азначае, што гэта не кіш.
Што вам трэба
- Для тэсту:
- 2 1/2 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1 кубак халодны алей (куба)
- 1/3 кубкі халоднай вады
- Для начыння:
- 6 вялікіх, свежы, свабодны дыяпазон яйкі
- 8 унцый. лісце шпінату (прыкладна расколаты)
- 1 кубак Кантала сыр (або чеддер, цёрты)
- 2/3 кубкі напалову
- 1/2 шклянкі белага лука (сечаны)
- 1/2 шклянкі бекон (вараная і рассыпаўся або нарэзаная вяндліна краіны)
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
Як зрабіць гэта
Зрабіць цеста наступным чынам:
У невялікай місцы змяшайце пакуту і соль. Дадайце сметанковае масла, то альбо з выкарыстаннем печыва разец, вялікі-tined відэлец або кухонны камбайн па ўстаноўцы імпульсаў, выразаць астуджанае алей у муку, пакуль яна не нагадвае крупнозерністой пясок. Не хвалюйцеся, калі застанецца некалькі гарошыну кавалачкі сметанковага масла, так як гэта дадасць масляністы адценне гатовага тэсту.
Апырскванне вады сталовай лыжкі за адзін раз над сумессю і змяшаць злёгку, пакуль цеста не пачне закрывацца.
Як толькі гэта адбудзецца, савок цеста ў шар і загарнуць у поліэтыленавую плёнку і астудзіць у халадзільніку што-небудзь ад 30 хвілін да некалькіх гадзін. Вы таксама можаце зрабіць цеста за дзень да гэтага.
Разагрэць духоўку да 350F.
Раскачаць цеста, каб адпавядаць 8-цалевы 8-цалевы патэльні або пірог страва. Злёгку вышмаруйце валавяную лінію з печывам.
Узбіце ўсе інгрэдыенты разам запаўняюць і выліць у рондаль. Змесціце пірог волава, абліцаваных цеста на сярэднюю паліцу духоўкі, затым асцярожна ўліць у напаўненні пераканаўшыся, што ён не перапаўнення.
Прыгатуйце у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 60-70 хвілін, пакуль ён не тэстуе зроблены ў цэнтры, ён павінен быць цвёрдым, але не самавіта.
Запечаны кіш можна ўжываць у ежу цёплым, але не гарачы і прама з печы, ці яна будзе развальвацца. Хай стаяць на працягу па меншай меры 10 хвілін. Кіш таксама можна ўжываць у ежу халодным, але не прама з халадзільніка, ці гэта будзе занадта цяжка, і водары мёртвых. Заўсёды дайце яму нагрэцца да пакаёвай тэмпературы перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 539 |
| Усяго тлушчаў | 47 г |
| Насычаных тлушчаў | 27 г |
| ненасычаныя тлушчы | 15 г |
| халестэрын | 265 мг |
| натрый | 508 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 15 г |