Поўны духмянага эстрагону , кервеля і базілік з прысмакам смятаны , гэта акунанне соус ідэальна падыходзіць для курыцы, крэветак або ялавічыны.
Што вам трэба
- 1/4 кубкі сметанковага масла (ці маргарыну)
- 1 сталовую лыжку мукі (універсальны)
- 1 кубак малака
- 1/2 шклянкі смятаны
- 1 чайную лыжку эстрагону (высушаны)
- 1 чайную лыжку кервеля (высушаны)
- 1 чайную лыжку базіліка (высушаны)
- 1 чайную лыжку парашка часныку
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі чорны перац (молаты)
Як зрабіць гэта
- Падпаліце алей у сярэдняй рондалі на сярэднім агні; размяшаць у пакуце. Прыгатаваць 1 да 2 хвілін або да мукі карычневага колеру. Паступова дадаць малако; змяшаць да растварэння сумесі мукі. Працягвайце рыхтаваць, стала памешваючы, пакуль падліўка не згусне.
- Змяшаць смятану, эстрагон, кервель, базілік, чесночный парашок, соль і перац. Захоўваць у герметычным кантэйнеры ў халадзільніку. Дайце з інструкцыямі для абслугоўвання.
- Для таго, каб служыць, каб перадаць соус сярэдняй рондалі. Варыць на сярэднім агні ад 3 да 5 хвілін або да нагрэта праз, памешваючы. Падаваць цёплым з мясам.
Рэцэпт Крыніца: па адпачынку мастацтваў (свабоднае мастацтва)
Друкуецца з дазволу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 103 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 12 мг |
| натрый | 173 мг |
| вугляводы | 8 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |