Ізраільскі кускус з сушанай журавінамі і смажаным міндалем (Parve)

У бядры кашэрнасці кулінарнай Роні Fein піша «Малюсенькія шарыкі ізраільскага кускуса з'яўляюцца кулінарнымі жамчужынамі пасты свету. Гэты рэцэпт спалучае ў сабе салодкія і пікантныя водары ў адной страве. Гэта ласунак з смажаным мясам ці птушкай, але таксама можа быць выкарыстаны ў якасці закуска або закуска «.

Зрабіць гэта Meal: Для лёгка прыгатаваць, але элегантную ежу, пару кускус з Фейна ў Смажаныя фісташкі скарынкай ласося . У той час як у вас ёсць набытая рыбу ў духоўцы, вы можаце адначасова рыхтаваць смачную бок Смажаная каляровая капуста з кары або Смажаная брокалі з імбірам . На дэсерт, лыжка некаторыя вішні Бурбон Узвар над марозівам ці гэта Citrus прасякнуты торт алею .

Інгрэдыент Савет: У чым розніца паміж звычайным кускус і ізраільскім кусом? Першы з іх з'яўляюцца малюсенькімі манными макаронамі гэта краевугольны камень мараканскай кухні. Традыцыйна скручаныя ўручную, прапарвання ператварае малюсенькі кускус зерне лёгкага і пухнатыя, і ідэальна падыходзяць для лоўлі ўсіх дабрыні дзёрзкіх Тажын. Сёння, імгненная кускус шырока даступная, і кухары па ўсім свеце прынялі кускус як гарнір і салата база. Ізраільскі кускус (ён жа жамчужнага кускуса) таксама маннай крупы на аснове, але ён больш і мае жавальныя тэкстуру , якая даволі моцна адрозніваецца ад звычайнага кускус. Ён таксама займае больш часу, каб прыгатаваць, чым імгненнае кускус - каля 11 да 13 хвілін. У той час як тэкстуры Мудрыя два тыпу кус не зусім ўзаемазаменныя, альбо будзе працаваць у салатах, як гэты. Калі вы хочаце паэксперыментаваць з памяняўшы гатункамі, толькі пераканайцеся, што прытрымлівацца інструкцыям прыгатавання ежы для якога тыпу вы выбіраеце, перш чым прыступіць да астатняй часткі рэцэпту.

Рэцэпт Друкуецца з дазволам Hip кошерный: 175 Лёгкіх ў падрыхтоўцы рэцэптаў для сучаснай кошерную кухары Роні Файн.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Змесціце кускус ў сухой патэльні на сярэднім агні і варыць на працягу ад 3 да 4 хвілін, падтрасаючы рондаль час ад часу, да таго часу, пакуль кус злёгку падсмажанага.
  2. Змесціце кускус ў рондаль, дадайце 1 1/2 шклянкі вады і давесці да кіпення на моцным агні. Паменшыце агонь да мінімуму і накрыць рондаль. Прыгатуйце на працягу 8 да 9 хвілін або пакуль уся вада не ўбярэцца і лыжка ў міску.
  3. У той час як кускус рыхтуе, пячыце міндаль ў патэльні на сярэднім агні на працягу 4-5 хвілін або пакуль яны не подрумянятся. Дадаць у кускус.
  1. Змяшаць журавіны і зялёны лук і змяшайце інгрэдыенты, каб размеркаваць іх раўнамерна.
  2. Змяшайце аліўкавы алей, воцат і памяранцавую цэдру ў невялікай місцы і заліць кускус.
  3. Змяшайце інгрэдыенты і заправіць па гусце соллю і перцам.
Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 200
Усяго тлушчаў 10 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 7 г
халестэрын 0 мг
натрый 57 мг
вугляводы 23 г
Харчовыя валакна 2 г
бялку 5 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)