Фаіна: Гарбанзо праснак

Фаіна з'яўляецца арэхавай, пералікаў аладкай, звязанай з італьянскай аладкай Фарыната , зробленых з гарбанзо фасолі (нут) мукой. Гэта робіць вялікую закуску, асабліва з начынкамі, але часцей за ўсё служылі ў якасці акампанементу да піцы. На самай справе, пераадолеўшы лустачку піцу з кавалкам Фаіны з'яўляецца вельмі распаўсюджанай практыкай у Аргенціне і Уругваі, дзе Фаіна з'яўляецца надзвычай папулярнай. Калі піца і Фаіна спаравацца так гэта называецца піцай кабана (конная піца).

Фаіна вельмі хутка і лёгка зрабіць, і вы можаце знайсці гарбанза фасолю муку (глютен) у многіх натуральных харчовых крамах.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. У сярэдняй місцы, ўзбіце гарбанзо бабовы муку з соллю, 3 сталовыя лыжкі аліўкавага алею, сыру Пармезан (калі выкарыстоўваецца) і шчодрае колькасць молатай чорнага перцу.
  2. Венца у 1 3/4 шклянкі вады, пакуль сумесь добра не змяшана. Ўсталяваць цеста ў бок на 30 хвілін, каб дазволіць гарбанзо мукі паглынаць некаторыя з вады.
  3. Разагрэйце духоўку да 450 F. Калі горача, змесціце пакінутыя 1/4 кубкі аліўкавага алею ў 12-цалевы піцы патэльню. Нагрэць патэльню ў духоўцы, пакуль вельмі горача.
  1. Паступова размяшаць рэшткі вады ў цеста сумесь, пакуль яна не стане дастаткова тонкім, каб выліць. Выдаліце ​​гарачую піцу рондаль з духоўкі і адразу ж выліць цеста ў рондаль. Цеста павінна зрабіць тонкі пласт, прыкладна на 1/4 цалі. Змесціце рондаль назад у духоўку і запякаць да таго часу, пакуль Фаіна залацістай і хрумсткай каля 8 да 10 хвілін.
  2. Разрэжце іх на кавалкі і падаваць.

Заўвага: Вы можаце выкарыстоўваць меншую рондаль, каб зрабіць больш тоўстую Фаіну, якія будуць мець патрэбу часам трохі больш выпечкі.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 219
Усяго тлушчаў 10 г
Насычаных тлушчаў 1 г
ненасычаныя тлушчы 6 г
халестэрын 1 мг
натрый 135 мг
вугляводы 26 г
Харчовыя валакна 6 г
бялку 9 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)