Лепшыя кнігі па кулінарыі кашэрнасці і яўрэйскай кухні
Калі вы збіраеце асабістую калекцыю кулінарнай або пошук ідэальнага падарунка для кашэрнага палюбоўніка ежы, вы знойдзеце мноства выдатных варыянтаў у гэтым аглядзе выключных кашэрных кніжак па кулінарыі.
01 з 09
Hip Кашэрны Роні Fein
Hip Кашэрны Cookbook Роні Файн. De Capo Press У Hip кашруту: 175 Лёгкі ў падрыхтоўцы рэцэпты для сучаснай кашэрнасці Кухары, Роні Fein прапануе сучасны погляд на кашэрнай кухні, з рэцэптамі, якія даступныя, свежы і здаровы. Фейн таксама прапануе карысны зношаным габрэйскіх дыетычных законаў, нароўні з прапановамі меню і падказкі для падрыхтоўкі ежы.
Рэцэпты ад Hip кашэрнага:
02 з 09
Кошерный пажадлівых Джун Херш
Чэрвень Херш демистифицирует мяса кулінарыю ў кашэрных Carnivore: The Ultimate Мяса і хатняя птушка Cookbook, тлумачачы тэхніку ў простай і зразумелай форме. Яна прапануе мноства саветаў аб тым, зносінах з мясніком, і па адаптацыі рэцэптаў як з бюджэтам прыязнага і марнавацца годнымі кавалкамі мяса. Лепш за ўсё, яна ўключае ў сябе рэцэпты звычайна не знайшлі ў кашэрных павараных кнігах, такія як карэйскае Kalbi Рабро і Osso Buco. Вы таксама знойдзеце сліўкі рэцэпту шпінат безмолочные і іншыя прыцягальныя боку і прыправы.
Рэцэпты ад кашэрнага Carnivore:
03 з 09
Кашэрныя Рэвалюцыя Geila Hocherman і Артур Бем
Кажучы аб рэцэптах звычайна не знайшлі ў кашэрных павараных кнігах, Кашэрныя рэвалюцыя практычна ода да іх. Hocherman і Бем паказаць чытачам , як глядзець на любы рэцэпт з вокам кухары, каб прыстасаваць яго для кашэрнай кухні. Яны прапануюць рэцэпты для Treif двайнікоў , як качка прошутто, нароўні з раманам бярэ на сябе традыцыйныя прадукты, такія як Peshwari халу. Цудоўныя фатаграфіі суправаджаюць рэцэпты і забяспечваюць шмат натхнення, каб узначаліць ў кухню.
04 з 09
Істотная Кніга габрэйскага фестывалю кулінарыі Філіс Глейзера і Miriyam Глейзера
Істотная Кніга габрэйскай фестываль кулінарыі прапануе выдатны каментар нароўні з смачнай, просты ў падрыхтоўцы рэцэптаў. Прадастаўленыя два сясцёр - адзін рабін, іншы харчовай журналіст - гэта рэдкі від кулінарнай кнігі, якая асвятляе і злучае старажытныя харчовыя традыцыі да сучасных меню. Пара прымае сезонны падыход да свята прыгатавання ежы, прапаноўваючы ўяўленне менш вядомых фестываляў , такіх як Тую бе - Ав.
05 з 09
Аліўкавыя дрэвы і мёд Гіл Marks
Фіналіст IACP і Джэймса Берда ўзнагародамі паваранай Аліўкавыя дрэвы і мёд: Скарбніца Вегетарыянская Рэцэпты ад габрэйскіх суполак ва ўсім свеце абследуе дзіўнай шыратой вегетарыянскіх кулінарных традыцый габрэйскіх абшчын па ўсім свеце. Карты і гістарычныя анекдоты забяспечваюць фон да 300 павабных рэцэптаў. З стравамі родам з Эльзаса ў Азербайджан і Эфіопіі ў Індыю, вегетарыянцы і ўсяедныя, так будзе знайсці шмат, каб атрымліваць асалоду ад.
06 з 09
Кніга габрэйскай ежы Клаўдыя Радэн
Іншы пераможца Джэймс Beard Award, Кніга габрэйскай ежы: Адысей з Самарканда ў Нью - Ёрк амбіцыйная калекцыя з 800 рэцэптаў, хроніка гісторыі і эвалюцыі як ашкеназскіх і сефардской габрэйскай дыяспара кухні. тон Радэн з'яўляецца адначасова гутарковай і аўтарытэтным; кулінарныя даследаванні яна падзяляе зачароўвае.
параўнаць цэны
07 з 09
Киче, Kugels і кус Джоан Натан
Дзе Gil Marks і Клаўдыя роднымі прыняць глабальны погляд кашэрнай кухні, Джоан Натан паварочвае яе вочы ў Францыю, дзе габрэі жылі на працягу больш двух тысячагоддзяў, і дзе комплексу, рэгіянальная яўрэйская кухня развівалася ў згодзе з традыцыйным французскім foodways. У киче, Kugels і кускуса: Мой пошук габрэйскай кулінарыі ў Францыі, Натан даследуе гісторыю яўрэяў у Францыі, і як габрэй кухары паўплывалі і пад уплывам, навакольнага культуры харчавання. Яна таксама профілі вытворцаў кашэрнага віна, сыру і фуа - гра.
параўнаць цэны
08 з 09
Chic Made Simple Эстэр Дойч
Маючы 210 пышных поўнакаляровых фатаграфій, Шык Made Simple , безумоўна , кваліфікуецца як часопісны столік кнігі. Але вы хочаце, каб трымаць яго на кухні, дзякуючы 185 рэцэптаў для кашэрнай кухні, што гэта «свежы, хуткі, неверагодна.» Рэцэпты ўключаюць Сак-глазураваны ласось з шыітаке і Портобелло грыбы, чабер Курыца з папаі сальса, і бальзамічным грылем Персікі з Basil-фісташкавага марожаным.
параўнаць цэны
09 з 09
Радасць кашэрнай Джэймі Геллер
Найноўшая павараная кніга ад Кашэрны Media Network заснавальнік Джэймі Геллер ( так званы «габрэйскі Рейчел Рэй»), Радасць кашруту: Хутка, Fresh Family Рэцэпты змяшчае больш за 200 рэцэптаў , якія могуць быць апранутыя ўверх або ўніз , у залежнасці ад выпадку. Crystal Clear Курыны суп з гароднінай Julienned і анёл валасы могуць стаць Chicken Noodle Alphabet Soup; Gooey Шакаладны торт Вішнёвы атрымлівае з больш, як чырвонае віно шакаладу Вішнёвы сэрца торт. стыль Геллера цяпла, смешна, і абнадзейлівы; дзякуючы асабістай гісторыі, якія яна падзяляе, здаецца, што яна цягнецца па старонках, каб пасябраваць са сваімі чытачамі.
Рэцэпты ад Радасці кашэрнага:
- Барбекю рэберных Бутэрброды з авакада (Мяса)
- Храбусткая Соль і перац Курыны з карамелизированным фенхелем і лукам - шалотом (Мяса)
параўнаць цэны