Калі вы прыхільнік фахитас, то гэты стейк рэцэпт для вас. Гэтыя стэйкі, марынаваныя ў мокрых руб і на грылі да дасканаласці. Яны могуць быць пададзены як ёсць, або нарэзаны і дадаюць у салаты або змясціць у аладкі.
Што вам трэба
- 4 Нью-Ёрк паласы стэйкі, каля 8 унцый (225 г)
- Для марынаду:
- 1/4 кубкі (60 мл) алею
- 1/4 кубкі (60 мл) кінза (дробна нарэзаны)
- 4 сталовыя лыжкі соку лайма (сок двух лаймов)
- 2 зубка часныку, здрабніць
- 1 сталовую лыжку (15 мл) молаты чырвоны перац
- 1 сталовую лыжку (15 мл) молатага кмена
- 1 сталовую лыжку (15 мл) марской солі
- 2 чайныя лыжкі (10 мл) сушеного орегано (мексіканскі орегано, калі вы можаце знайсці яго)
- 1 чайную лыжку (5 мл) луковый парашок
- 1/2 чайнай лыжкі (2,5 мл) чорны перац
Як зрабіць гэта
- У невялікай місцы змяшайце інгрэдыенты для марынаду.
- Змесціце стейк ў зачыняецца пластыкавы пакет і заліць марынадам зверху.
- Акуратна масаж сумесі ў біфштэксы, пераканаўшыся, што ўсе паверхні пакрытыя.
- Друк мяшок і змясціць у халадзільнік на 1-2 гадзіны.
- Разагрэць грыль для сярэдняй высокай тэмпературы.
- Змесціце стэйкі на грылі і варыць у працягу 5-7 хвілін з кожнага боку або да жаданай ступені гатоўнасці .
- Зніміце з агню, дайце стэйкі адпачыць на працягу 5 хвілін перад падачай на стол.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 252 |
| Усяго тлушчаў | 14 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 39 мг |
| натрый | 1,921 мг |
| вугляводы | 18 г |
| Харчовыя валакна | 3 г |
| бялку | 18 г |