Яны кажуць, што галота на выдумкі хітрая. Ну, мне трэба, каб спячы торт, але, як я збіраў інгрэдыенты, я выявіў, што ў мяне было толькі адно яйка засталося ў халадзільніку. Замест таго, каб загубіць планы выпечкі, я вырашыў правесці эксперымент, у інтарэсах аказання дапамогі іншых аматараў дэсертных, якія злоўлены знянацку з адным яйкам.
На шчасце, гэта Citrus прасякнутай алеем торт апынуўся пераможцам. Ваніль-аранжавы духмяны торт шчотка з яркім цытрусавыя і мядовым сіропам ў той жа час цяпла з печы. Пяшчотная і вільготная, ён пары добра з гарбатай як просты закускай. Ці апрануць яго з вішняй Бурбон узварам , і - калі вы адчуваеце сябе асабліва дэкадэнцкі - некаторыя свежыя узбітыя сліўкі.
Што вам трэба
- Для торта:
- 1 1/2 шклянкі мукі (універсальны)
- 3/4 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- 1/4 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1/4 чайнай лыжкі солі
- 1 палка алею (змякчэў, нарэзаць на дробныя кавалачкі)
- 3/4 кубкі цукру
- 1 вялікае яйка
- 1 1/2 чайнай лыжкі чыстага экстракта ванілі
- 1/2 кубкі просты грэцкі ёгурт
- 1/4 шклянкі апельсінавага соку
- 1/4 кубкі малака
- Для цытрусавых Сіроп:
- 2 сталовыя лыжкі цукру
- 2 сталовыя лыжкі мёду
- 2 сталовыя лыжкі вады
- 2 сталовыя лыжкі цытрынавага соку (свежевыжатый, каля 1 лімон)
- 1 сталовую лыжку соку лайма (свежевыжатый, каля 1 вапна)
- 1 сталовая лыжка апельсінавага соку
- Дадаткова: лімон і / або вапна цэдра (пераважна арганічная) для абслугоўвання
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 350 F. алею і мукі 8 «x8» x2 "ці 9" x9 "x2" кекса.
- У вялікай місцы венцам разам муку, разрыхляльнік, харчовую соду, і соль.
- У іншай вялікай місцы, выкарыстоўваць электрычны міксер ручной або ручной ротарны біла ўзбіваць разам алей і цукар да лёгкай і сметанковы.
- Дадайце яйка і ванільны экстракт і працягвайце ўзбіваць, пакуль яйка цалкам ўключана і цеста цытрынавага колеру. Дадайце ёгурт, апельсінавы сок і малако, і ўзбіць да добра перамяшаных.
- Павольна дадаць сумесь мукі да мокрым, працягваючы біць па сярэдняй хуткасці на працягу адной-двух хвілін, або пакуль цеста не стане гладкім.
- Выліце цеста ў падрыхтаваную форму, прыгладжваючы верхнюю частку з дапамогай шпателя, калі гэта неабходна.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 30 да 35 хвілін, або пакуль пірог не залаты і тэстар, устаўленая ў цэнтр, выходзіць чыстая.
- Перанесці кекс да стойцы, каб астудзіцца.
У той час як торт выпечка, зрабіць сіроп:
- Змесціце цукар, мёд, ваду, цытрынавы сок, цытрынавы сок і апельсінавы сок у маленькай, ня які ўступае ў рэакцыю рондалем .
- Давесці да кіпення, стала памешваючы, затым паменшыць агонь да мінімуму.
- Варыць на павольным агні, выявілі, часта памешваючы, пакуль цукар не растворыцца і сіроп згусне трохі, прыкладна ад 5 да 8 хвілін.
- Зніміце з агню і адстаўце ў бок.
- Калі торт выходзіць з духоўкі, вышмаруйце яе раўнамерна з некаторымі з сіропу (калі вы не маеце шчоткі печыва, вы можаце выкарыстоўваць чайную лыжку імжыць сіроп над тортам). Вам не трэба выкарыстоўваць увесь сіроп, калі вы аддаеце перавагу вельмі вільготны, салодкі пірог, я выкарыстоўваю каля 1/3 да 1/2 сіропу, і пакідаюць за сабой рэшту, накрыты ў халадзільніку, для іншага выкарыстання. (Паспрабуйце яго ў гарбату або кактэйль міксерам.)
- Дайце сіроп шчоткай торт цалкам астыць у рондалі перад падачай на стол. Ўпрыгожыць свежых цытрыны або лайма цэдру, калі гэта пажадана.
- Атрымлівайце асалоду ад!
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 345 |
| Усяго тлушчаў | 23 г |
| Насычаных тлушчаў | 13 г |
| ненасычаныя тлушчы | 7 г |
| халестэрын | 142 мг |
| натрый | 257 мг |
| вугляводы | 31 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 5 г |