Амерыка ў цяперашні час рэгулюе маркіроўку ікры, каб забяспечыць сапраўднасць
Вызначэнне Real Ікра
Як вы ведаеце, вы атрымліваеце рускую ікру ці ўнутраныя гэтыя дні?
Як і ў многіх прадуктах харчавання, у цяперашні час існуе ў ЗША харчовых прадуктаў і медыкаментаў законы не рэгулююць маркіроўку ікры, без сумневу, з-за значнай ступені часткова да махінацыямі ў няправільнае этыкетаванне раней амерыканскай гісторыі.
Толькі ікра асятровых можа быць пазначаная проста ікра, без далейшых роспытаў. Roe ад іншых рыб павінен ўключаць назву рыбы, а таксама тэрмін ікры.
Нароўні з ласосем, Lumpfish і сіг ікра, вы можаце таксама сустрэць «амерыканскай асятровай ікры» , якая з'яўляецца ікра з веслоноса Місісіпі (рыба падобная на асятра), і choupique, якая паступае з мясцовай Луізіяны рыбы, то Боуфин.
Вядома, вы павінны быць трохі знаёмыя з разнастайнасцю вы купляеце, перш чым вы ведаеце, калі вы былі ашуканы.
Ёсць шмат розных гатункаў, а таксама форма ікры, у залежнасці ад віду рыбы, і як ён быў апрацаваны.
Паглядзіце на інфармацыйнай старонцы аб Caviar Гатункі і тэрміналогіі, звязаных ніжэй, каб навучыць сябе на розных тыпах. Ведайце, што вам трэба, і хочаце, перш чым хадзіць па крамах.
Тэрмін ікра выклікае такія думкі багацця і велічы , што вы будзеце таксама ўбачыць рэцэпты макеце ікру , такія як (таксама вядомае як Баклажан Caviar) і Texas ікра . Яны не ўтрымліваюць якую-небудзь фактычную ікры, але спробы скапіяваць багаты, салёны густ рэальнай рэчы ці, па меншай меры, паспрабаваць нацкоўваць элегантнасць гэтага тэрміна.
Больш падрабязна пра Caviar:
• Што такое ікра? часта задаюць пытанні
• Гісторыя Caviar
• Як вызначыць сапраўдную ікру
• Ікра Разнавіднасці і Умовы
•
• Ікра этыкет і прылады
•
•
• Ікра і здароўе
• Ікра Рэцэпты
Cookbooks
| • | Ікра: The Definitive Guide |
| • | Шампанскае і ікра і іншыя прысмакі |
| • | Шампанскае і ікра |
| • | The New York Times морапрадуктаў Cookbook |
| • | больш Cookbooks |