Як зрабіць ідэальны Бэкан

01 з 10

Змесціце пакет Бэкана на апрацоўчай дошцы

Я звычайна выбіраю з нізкім утрыманнем натрыю гатункі бекону, калі ён даступны - ня столькі для здароўя, а таму, што я лічу, я сапраўды, сапраўды піць пасля таго, як я ем з высокім утрыманнем натрыю выгляду.

02 з 10

Выразаць ўвесь пакет напалову

Гэта дакладна, вы збіраецеся выразаць ўвесь пакет прама пасярэдзіне. Не хвалюйцеся, гэта будзе добра - я абяцаю.

03 з 10

Што тут адбываецца?

Вы ўбачыце ў імгненне. На дадзены момант, толькі загарнуць палову ўпакоўкі і пакласці яго назад у халадзільнік. Мы толькі з дапамогай адной з палоў.

04 з 10

Уладкуйце бекон Кавалачкі на блясе

Адна з прычын, што мы зрабілі гэта такім чынам, каб зрабіць яго прасцей змясціць усе кавалачкі на вашай выпечкі патэльню. Не ўсе патэльні маюць аднолькавы памер, і калі ваша патэльня больш вузкая, чым даўжыня вашага бекону, вы павінны закласці лустачкі ўздоўж. Але гэта пакідае некаторы прастору ў канцы рондалі вы не можаце выкарыстаць. Выкарыстанне паловы памеру бекону вырашае гэтую праблему.

Вялікая праблема, аднак, з'яўляецца тое, што, як вы ідзяце драпіроўкі гэтых доўгіх лустачак бекону па вашай выпечцы патэльню, вы амаль напэўна расцягнуць іх няшмат. Гэта робіць цэнтры лустачак танчэй, чым на канцах, што прыводзіць да нераўнамернага падрыхтоўцы ежы. Выкарыстанне палоў лустачак прадухіляе расцяжэнне і дае больш раўнамерна прыгатаванае сала. Брыльянт, ці не так?

05 з 10

Змесціце рондаль у халодную печ

Гэтая частка мае важнае значэнне. Ня папярэдне разагрэць духоўку. Проста ўстаўце рондаль бекон ў халодную печ і зачыніце дзверцы. Уключыце яго і ўсталюйце яго на 400 ° F. Усталюйце кухонны таймер на працягу 17 хвілін, а затым проста сысці.

Прычына для запуску ў халодную печ, што сала павінна быць прыгатавана павольна, з нізкай цяпла. Нават калі вы рыхтуеце яго на патэльні, неглыбокая патэльня павінна быць халоднай, каб пачаць з. Але патэльні бекон для пачаткоўцаў.

06 з 10

Прыгатуйце гарачатрывалага парцыённыя збанок і Cheesecloth-падшэўцы Сеткаваты фільтр

Што з апаратным забеспячэннем? Я не магу прымусіць сябе марнаваць зусім добрае сала. Але я не хацеў бы бачыць нейкія смажаныя біты ў маім сале, таму я выліць яе праз сеткаваты фільтр падшэўкі з некалькімі пластамі марлі.

Я , дарэчы, напружваю ўвесь праз некалькі слаёў марлі - соусы, акцыі, вы называеце яго. Залішне казаць, што я іду праз шмат марлі.

07 з 10

Выдаліце ​​ідэальна звараны бекон з духоўкі

Як толькі сала залаціста-карычневы колер, але не занадта выразны, гэта робіцца. Дакладны час шмат у чым будзе залежаць ад таўшчыні лустачак бекону, але гэта будзе дзесьці ў раёне ад 17 да 20 хвілін. У апошнюю хвіліну можа зрабіць вялікую розніцу, так што сочыце за яго старанна да канца.

08 з 10

Зліць бекон на папяровыя ручнікі

Ёсць яшчэ адзін бляху або вялікую страву абліцаваны з папяровымі ручнікамі ў гатовым, так што вы можаце атрымаць бекон выключыць рондаль як мага хутчэй - чым даўжэй ён сядзіць на гарачай патэльні, тым даўжэй ён трымае падрыхтоўкі ежы.

Калі вы занепакоеныя тым, што за кошт скарачэння пакета бекону напалову, ваш бекон будзе занадта кароткім, я думаю, вы выявіце, што гэты бекон ўпісваецца ў рот ідэальна.

09 з 10

Працадзіць сала праз марлю Into парцыённыя гаршчочак

Хіба я не згадаць тое , што парцыённыя гаршчочак гэта? Гэта што маленькае белае страва, якое Вы бачыце на малюнку там. Яны дзіўныя: кампактны, цеплатрывалых, цалкам ўніверсальныя. Я ў асноўным выкарыстоўваць іх для крэм - брюле , але вы можаце выкарыстоўваць іх , каб зрабіць міні-шакаладныя пірожныя ці міні-Frittatas - небудзь , дзе вы хочаце , каб служыць асобныя порцыі. Як гарачае сала.

10 з 10

Холад і крама Bacon Fat ў халадзільніку

Добра, няма, мы не служым сала. Мы проста захоўваць яго ў халадзільніку. У наступны раз вы хочаце падсмажыць нешта, паспрабуйце выкарыстоўваць лыжку гэтага. Іншая ноч я рабіў рыс, і я кінуў лыжку яго ў вадзе прама перад тым, як пакрыў гаршчок, каб дазволіць гэтаму кіпець. Genius.

Вось гэта - ідэальны бекону , які змяшчаецца ў форму для пірага і рот. Акрамя таго, акрамя тлушчу, які паглынаецца папяровымі ручнікамі, а не за ўнцыю ідзе ў адходы. І гэта добра, таму што, з беконам гэта ідэальны, вы не хочаце марнаваць адзін укус.

Больш на сняданак:

• Лёгкі Рэцэпт Булачкі
• Як зрабіць яечню
• Шпінат і чеддер Frittata

Іншыя стравы Сняданак:

• Яйкі Бенедыкт Рэцэпты
• Як зрабіць французскі Тост
• Як Зрабіць Бліны

Яшчэ сняданак Рэцэпты:

• саланіна Хэш
• Асноўныя Вафлі Рэцэпт
• Як зрабіць крепируют