Як зрабіць ідэальны 5-хвілінны Омлет

Некаторыя людзі запалоханыя амлетам, але паверце нам: калі вы можаце зрабіць яечню , вы можаце зрабіць амлет.

Вы заўсёды павінны зрабіць амлет ў антіпрігарная патэльні. Лепшы выбар для 2-яечнага омлета з'яўляецца 8-цалевы амлет патэльня, асабліва, калі вы першы навучання. Але любы антіпрігарная сатэйнік будзе рабіць да таго часу, пакуль гэта круглая з нахільнымі бакамі і паміж 6 цаляў і 10 цаляў у дыяметры.

Але не спрабуйце зрабіць 3-яечны амлет ў меншай рондалі. Пасля таго як вы асвоілі тэхніку, вы можаце падняцца на 3-яечны амлет, але вы хочаце выкарыстоўваць 10-цалевы амлет патэльню для гэтага. (Вось набор, які ўключае ў сябе 8-цалёвы і 10-цалевы рондаль.) Акрамя таго, вы заўсёды павінны выкарыстоўваць тэрмаўстойлівы сіліконавы шпатель, так што ён не плавіцца і так, што вы не падрапаць антіпрігарная рондаль.

Што вам трэба

Як зрабіць гэта

  1. Crack яйкі ў шклянку для змешвання міску і біць іх , пакуль яны не стануць бледна - жоўты колер.
  2. Нагрэць тоўстым дном антіпрігарная патэльні на сярэднім агні. Дадайце алей і дайце яму расплавіцца.
  3. Дадайце малако яйкі і заправіць па гусце соллю і белым перцам. Затым, вазьміце венца і ўзбіце , як вар'ят. Вы будзеце жадаць, каб працаваць да сёмага поту тут. Калі вы не для гэтага, вы можаце выкарыстоўваць электрычныя выбівачкі ці стаяць змяшальнік з дадаткам мяцёлкі. Незалежна ад прылады вы карыстаецеся, вы спрабуеце біць як мага больш паветра, як гэта магчыма ў яйка.
  1. Калі алей у рондалі, досыць гарачае, каб зрабіць кроплі вады шыпенні, уліць яйкі. Не перашкаджайце! Хай варыць яйкі на працягу адной хвіліны або да дна пачынае ўсталёўваць.
  2. З тэрмаўстойлівым гумовым шпателем, акуратна ўстаўце адзін край яйкі ў цэнтр патэльні, у той час як нахіл рондалі, каб дазволіць яшчэ яечным вадкаму цячы пад імі. Паўтарыце з іншымі бакамі, пакуль не засталося вадкасці.
  3. Вашы яйкі павінны цяпер быць падобным на ярка-жоўты блін, які павінен лёгка слізгаць вакол на паверхні антіпрігарная. Калі ён прыліпае наогул, аслабіць яго з лапатачкай.
  4. Цяпер акуратна пераварочваць яйка блін зноў, выкарыстоўваючы свой шпатель, каб палегчыць яго больш, калі гэта неабходна. Варыць яшчэ некалькі секунд, або да таго часу, пакуль не сырое яйка засталося.
  5. Калі вы хочаце дадаць якія-небудзь іншыя кампаненты, цяпер час, каб зрабіць гэта. (Гл. Ніжэй) Лыжка вашай начыння праз цэнтр яйкі ў прамой лініі.
  6. З вашым шпателем, падніміце адзін край яйкі і згарніце яго ў папярочніку і больш, так, каб краю лініі ўверх. Варыць яшчэ хвіліну ці каля таго, але не пережарить або дазволіць яйка буреет. Пры неабходнасці, вы можаце перавярнуць увесь амлет рыхтаваць зверху на працягу 30 секунд ці каля таго. Толькі не дазваляйце ёй атрымаць карычневы колер.
  7. Акуратна перанесці гатовы амлет на талерку. Ўпрыгожыць нарэзаныя свежыя травы, калі гэта неабходна.

Амлет Варыянты напаўнення

Там няма абмежаванняў на колькасць начынняў, якія можна выкарыстоўваць з гэтых асноўным рэцэптам омлета. Некаторыя заправачныя прапановы ўключаюць у сябе:

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі 383
Усяго тлушчаў 35 г
Насычаных тлушчаў 18 г
ненасычаныя тлушчы 11 г
халестэрын 481 мг
натрый 175 мг
вугляводы 2 г
Харчовыя валакна 0 г
бялку 15 г
(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)