(Гэта прасцей, чым зрабіць блінцы)
Калі вы хочаце зрабіць свае ўласныя мацуе, вы будзеце рады даведацца, што нават калі яны гучаць фантазіі, бліны ў асноўным толькі бліны - толькі танчэй.
І таму, што яны танчэй, гэта азначае, што мы можам служыць ім закатаны з начыннем ўнутры, або скласці ў трыкутнікі з начыннем.
Яшчэ лепш, калі вы можаце зрабіць альбо салодкія або салёныя бліны. Гэта азначае, што блінцы можна падаваць на сняданак, абед, вячэру або дэсерт.
Самая цяжкая частка стварэння бліноў можа быць вырашыць, які выгляд вы хочаце.
Глядзіце таксама: Мацуюць Рэцэпт
Стварэнне Мацуюць Вадкае цеста
Стварэнне мацуе цеста лёгка. Вы проста малайчына мукі, малако, яйка і іншыя інгрэдыенты ў блендер, каб зрабіць цеста. Праверце рэцэпт я звязаны вышэй, каб убачыць дакладныя інгрэдыенты.
Верагодна, самае галоўнае, пра мацуе кляр з'яўляецца тое, што вам трэба, каб дазволіць яму адпачыць у халадзільніку на працягу па меншай меры 30 хвілін, перш чым спрабаваць зрабіць блінцы. Вы хочаце, каб бурбалкі паветра асталявацца так, што гатовыя блінцы не будуць мець адтулін у іх. Некаторыя кухары любяць, каб іх мацнелі цеста сядзець на працягу двух гадзін, але гэта на самой справе не трэба.
выкананне крепирует
Методыка вырабу ўключае мацуе заліванне невялікай колькасці дужэла цеста ў цэнтры нагрэтай і злёгку змазанай патэльні. Вы можаце выкарыстоўваць мацуе пан або антіпрігарная патэльні або амлет рондаль. Там няма дакладнай колькасці кляре, што я магу пазначыць вам наліць у рондаль, каб зрабіць мацуе, паколькі кожны паддон адрозніваецца.
Я магу сказаць, што рондалі, якія дзесьці ад 9 цаляў да 12 цаляў будуць добра для вырабу трымалася. Калі вы выкарыстоўваеце 12-цалевую рондаль, каля 1/3 кубкі цеста павінна працаваць. Калі вы выкарыстоўваеце 9-цалевую рондаль, пачніце з кубкам ¼. Вось 10-цалевы мацуе пан.
Гэта выдатна, каб выкарыстоўваць трохі топленага алею на патэльні. На самай справе, вы маглі б выкарыстоўваць сухі антіпрігарная рондаль, але няма ніякіх прычын, каб не дадаць крыху алею ў патэльню.
Ці не занадта шмат, хоць. Вы не хочаце, мацуе, каб плаваць. Вы можаце падпаліць крыху алею загадзя і выкарыстоўваць шчотку печыва, каб пачысціць яго на патэльні. Сумесь расліннага алею і топленае масла яшчэ лепш, так як яна не будзе гарэць так лёгка. Некаторы просты стары распырсквальнік будзе працаваць таксама.
падаваць бліны
Ён павінен быць лёгкім, каб перавярнуць да мацуе, але, але так як гэта вельмі тонкае, вострыя металічныя абцугі не будуць шлях - для бліноў або для антіпрігарная паверхні вашай рондалі. Калі ў вас ёсць нейкія сіліконавыя абцугі, тыя маглі б быць лепш. Вы можаце нават выкарыстоўваць свае пальцы, так як рабіўся ўсё больш упэўнены павінна слізгаць вакол даволі лёгка. Але калі няма, то вы можаце аслабіць краю з гумовым шпателем. Ці проста паспрабуйце даць патэльню хуткае калыханне - мацуе, верагодна, выпасці.
Такім чынам, вы будзеце перагортваць яго ў паўхвіліны, то хай варыць каля 10 секунд больш. Затым выдаліце яго на талерку і працягвайце рабіць блінцы, пакуль вы не выкарыстоўвалі ўсе цеста. Вы можаце захоўваць нескарыстанае дужэла цеста ў халадзільніку на працягу некалькіх дзён, і вы можаце захоўваць у халадзільніку ці нават замарозіць рэшткі прыгатаваных бліноў. Проста дайце ім астыць плоскай, калі вы плануеце выкарыстоўваць іх пазней, і захоўваць іх кватэру ў сумцы на маланкі.
Мацуе Напаўняльнікі і начыння
Для салодкіх бліноў, вы можаце запоўніць іх свежай садавінай, варэннем або варэння, ці нават ванільным заварным соусам .
Трохі ўзбітых вяршкоў ці напыленне з цукровай пудры прыемна датыкацца. І цёплыя блінцы з марозівам і шакаладным сіропам класічны дэсерт.
Для несалодкіх бліноў, мне падабаецца такія інгрэдыенты, як соце грыбы, спаржа, сыр, ці нават халодная курыца. Пасля таго як вы асвоілі тэхніку вырабу мацуе, няма мяжы таго, што вы можаце прыдумаць.