Калі вы любіце традыцыйныя вяленыя памідоры , паспрабуйце сушкі памідоры черрі ў вашай печы. Вынік моцна араматызаваныя мала патронаў, якія могуць быць выкарыстаны ў якасці піцы або салаты далівання або такім жа чынам, як і стандартных высушаных на сонца таматаў. Хоць гэта займае некалькі гадзін для таматаў, каб высушыць час прыгатавання ежы неверагодна хутка.
Што вам трэба
- 35 вішнёвых таматаў (прыблізна ад 2 да 3 пінты)
- Ад 1 да 2 сталовыя лыжкі солі
Як зрабіць гэта
- Разагрэйце духоўку да 200 F.
- Лінія вялікі ліст выпечкі з алюмініевай фальгой. Нарэзаць памідоры напалову гарызантальна і размясціць іх выразаць бокам уверх на лісце выпечкі, датыкаюцца адзін з адным.
- добра Пасыпаць соллю.
- Выпякайце ў цэнтры печы на працягу ад 2 да 3 гадзін. Падаваць гарачым, пры пакаёвай тэмпературы, ці холаду.
Заўвага аўтара: Гэтыя памідоры черрі палоўкамі скароціцца да прыкладна тры чвэрці іх першапачатковага памеру, становяцца цёмна-чырвонага колеру, і маюць інтэнсіўны рэальнага таматавы густ.
Яны значна ярчэй, чым чырвоны камерцыйных вяленымі таматамі і з'яўляюцца выдатным дадаткам да мяса. Яны могуць быць выкарыстаны ў якасці акуратнага далівання для піцы ці проста ў якасці каляровага акцэнту любога стравы.
Крыніца: Шырлі О. Corriher (William Morrow & Co.)
Друкуецца з дазволу.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 413 |
| Усяго тлушчаў | 7 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 7 мг |
| натрый | 121 мг |
| вугляводы | 83 г |
| Харчовыя валакна | 25 г |
| бялку | 21 г |