Гэты рэцэпт булачак сапраўды лёгка зрабіць і булачкі лёгкімі, пластовыя і масляністы. Гэта асноўны рэцэпт зрабіў з сушанай парэчкай, якая з'яўляецца простай і класічным. Але ёсць бясконцыя варыяцыі.
Адна ключавая рэч з прыняццем аладак, што гэта важна працаваць цеста як мага менш, у адваротным выпадку, клейкавіна у пакуце будзе перепроявлять і выніковыя булачак будзе занадта цяжка.
Іншая вельмі распаўсюджаная памылка выпечкі выкарыстоўваецца стары разрыхляльнік, а затым цікава, чаму вашыя аладкі або торт або што-то не падымаліся. Гэта адбываецца ўвесь час, і гэта сумна, таму што гэта такая лёгкая задача, каб пазбегнуць.
Калі парашок выпечкі ў вашай каморы больш чым праз шэсць месяцаў, заменіце яго. І калі вы не можаце ўспомніць, колькі гадоў яна, заменіце яго. Выпечка парашка губляе сваю сілу хутка, і вашы булачкі не ўздымуцца належным чынам, калі ён занадта стары. На шчасце, свежы кантэйнер разрыхляльніка сапраўды нядорага.
Глядзі таксама: Як зрабіць Булачкі
Што вам трэба
- 2 кубкі / 260 грам
- мукі агульнага прызначэння
- 1 сталовую лыжку парашка выпечкі
- 2 сталовых лыжкі цукру (грануляваны)
- 1/2 чайнай лыжкі солі (
- павараная соль , а ня Кошерен)
- 4 сталовыя лыжкі сметанковага масла (1/2 палка)
- 3 яйкі
- 1/2 шклянкі густых вяршкоў (плюс яшчэ па меры неабходнасці)
- 1/2 кубкі сушанай парэчак
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 400 ° F.
- Падрыхтуйце ліст выпечкі бляху змазкі яго з маслам або ўкарачэннем або выраўноўваючы яго з пергаментнай паперай. Або выкарыстоўваць сіліконавыя выпечкі мат, які з'яўляецца маім любімым мэтадам.
- Ўзбіць адно з яек разам са сталовай лыжкай вады ў невялікай місцы і адкладзеце ў бок.
- У вялікай місцы, змяшайце пакуту, Пякарскі парашок, цукар і соль.
- Выразаць у алеі да таго часу , пакуль сумесь не нагадвае буйныя крошкі.
- У асобнай місцы ўзбіце пакінутыя два яйкі і размяшаць у крэм. Затым размяшаць яйкі сліўкі сумесь у сухія інгрэдыенты. Рух у парэчках.
- Павярніце цеста на пасыпаную мукой дошку і націсніце разам у адзіны камяк. Калі гэта не змацоўвае ўсё ж, дадаць больш вяршкоў, сталовую лыжку ў той час, пакуль ён не робіць. Не перагружаць цеста, хоць.
- Рулон цеста да таўшчыні 1 цаля. Нарэзаць раўнды з круглым ці рыфленым разаком печыва. Ці вы маглі б выразаць цеста ў трохкутныя кліны, што дазволіць паменшыць колькасць абрэзкаў вы ў канчатковым выніку з.
- Уладкуйце аладкі на вашым падрыхтаваным лісце выпечкі. Пэндзаль вяршыні булачак з яечным бялком , і перадаць рондаль у духоўку. Выпякаць 15 хвілін або да залацістага колеру.
Яшчэ Булачкі Рэцэпты:
• дурніцы Булачкі
• Клубніцы Булачкі
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 132 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 5 г |
| ненасычаныя тлушчы | 3 г |
| халестэрын | 73 мг |
| натрый | 359 мг |
| вугляводы | 9 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 3 г |