Witlof з'яўляецца вельмі любімымі гароднінай ў Нідэрландах. Больш вядомае як бельгійскія эндивия ў Штатах, гэта адзін з трох відаў культывуюцца цыкорыя (радиккио і Шураглофа дзве іншых) , якія бываюць розныя гатункаў.
Бельгійскі цыкорый не толькі лёгка даступныя круглы год, але і надзвычай нізкім утрыманнем вугляводаў, што робіць яго ідэальным для тых, хто на низкоуглеводной дыеты. Ён можа быць выкарыстаны сырым або прыгатаванымі ў бясконцых шляхах.
Наступныя спосабы выкарыстання witlof ўзятыя з Smaakvrienden па Angélique Schmeinck, кіраўніцтва па наканечнікамі, спарванне і рэцэпты для некаторых 80 гародніны. Гэтыя ідэі былі перакладзены і пералічаныя тут з дазволу выдаўца.
7 спосабаў, каб выкарыстоўваць Witlof
- Карамелизации witlof у невялікай колькасці алею з кляновым сіропам і шеррі воцату. Падаваць з судаком і печаных белымі грыбамі (белымі грыбамі).
- Зрабіць stamppot з бульбяным пюрэ і дробна нарэзаным сырым witlof і падавайце з цяляцінай салодкага мясам, грыбны сальсай, і ў ўзросце boerenkaas .
- Абсмажыць witlof у алеі да мяккасці, а затым рыхтаваць яго з траппистским піва, мёдам і шалфеем да Карамелизированного.
- Зрабіце салата, змешваючы julienned witlof са смятанай, грушамі, грэцкімі арэхамі, і хрумсткай запечанай панчеттой.
- Спячы witlof Тарту татны, атрыманы з датай сіропам, ацэтыл бальзамико (бальзамічны воцат), і чаборам.
- Рагу witlof у алеі з апельсінавым сокам і цэдрай і цытрынавым сорга і падаваць з смажаным ласосем і галандскім соусам .
- Зрабіце салата з сырым witlof, і падаваць з ёгуртам і зубком запраўкай, зялёным яблыкам і селядзец.
Рэцэпты Выкарыстанне Witlof
- Галандскі Witlof, Бэкон, і грэцкія арэхі Рэцэпт - Гэта лёгка закуска з аб'яднаўшыся сметанковы казіны сыр, хрумсткі бекон, і хрумсткія арэхі і размяшчэнне савок на асобных лістах эндивия.
- Галандскі Цёплы Эндивий салата Рэцэпт - Для таго, каб прыручыць любую горыч у цыкорый, ён абсмаленыя з аліўкавым алеем і падаецца з хатнім мядова-гарчычным соусам і выгалены сырам гваздзік з Фрысландыі, правінцыі Нідэрландаў.
- Галандскі крэм бельгійскі эндивий суп Рэцэпт - эндивий, лук і вяршкі пайсці паплаваць разам , каб вырабіць гэты цудоўны суп.
- Галандскі Эндивий, Хам і бульбяны грата Рэцэпт - Кожны Галандская сям'я , здаецца, маюць свае ўласныя версіі witlof сустрэліся з вяндлінай ан Каас. Гэта камфорт-ежа запяканка можа быць зроблена з бульбай у страве ці падаецца на баку.