Смажаная курыца, верагодна, першая страва адзін думае пра тое, калі папрасілі назваць паўднёвыя стравы. Яна займае прама там з Cornbread, зеляніна, і крупы.
Гэта асноўны Southern Fried рэцэпт курыцы, і гэта лёгка і смачна. Падаваць гэта храбусткую смажаную курыцу з бульбяным пюрэ і салатай з капусты , разам з тушанай брокалі ці іншай каханай гарнір. Выкарыстоўвайце НЕОБВАЛЕННУЮ кавалачкі курыцы ў гэтым рэцэпце. Для бяскосты курыных грудок або катлет, паглядзіце на гэтым рэцэпце .
Што вам трэба
- 4 фунта курыныя кавалачкі
- 1 1/2 кубкі малака
- 2 вялікіх яйкі
- 2 1/2 кубкі
- мукі агульнага прызначэння
- 2 сталовых лыжкі солі
- 2 чайныя лыжкі перцу
- 3 кубкі расліннага алею
- соль
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 200 F і змесціце стойку ў вялікім рондалі выпечкі.
- Аб'яднаеце малако і яйка ў місцы; венца, каб сумесь добра.
- У вялікім звышмоцнага зачыняецца пластыкавы пакет для захоўвання прадуктаў харчавання, змяшайце пакуту, соль і перац.
- Акуніце курыны кавалак у малочнай сумесі; хай лішак сцячы ў міску. Пакладзеце некалькі кавалачкі курыцы ў сумцы для захоўвання прадуктаў харчавання і злёгку падтрасіце, каб пакрыць цалкам. Вынесці на талерку і паўтарыць з пакінутай кавалачкі курыцы.
- Нагрэць алей у глыбокай, цяжкай неглыбокай патэльні да 350 F.
- Абсмажыць курыцу, некалькі штук у той час, на працягу прыкладна 10 хвілін з кожнага боку, або да залаціста-карычневага колеру і старанна прыгатаваныя.
- Курыныя грудкі зоймуць крыху менш часу, чым іншыя часткі.
- Пірс з відэльцам, каб убачыць, калі сокі бягуць ясна для праверкі ступені гатоўнасці, або выкарыстоўваць імгненны-тэрмометр. Мінімальная бяспечная тэмпература для курыцы 165 F (74 C).
- З шумоўкай, перайсці на папяровыя ручнікі, каб знясіліць; пасыпаць соллю.
- Перанесці асушаных курыцу ў падрыхтаваную форму з стэлажа. Перамясціць курыцу ў духоўцы, каб сагрэцца падчас смажання наступных партый.
Саветы і варыяцыі
Як Перевысокой Fried Chicken
- Вазьміце курыцу з халадзільніка і давесці яго да пакаёвай тэмпературы. Нагрэць духоўку да 400 F. Змесціце стойку на блясе. Пакладзеце кавалачкі курыцы на стэлажы і выпякаць на працягу прыкладна 15 да 20 хвілін.
Каментары чытачоў і прапановы
- "Я ніколі не рабіў смажаны кураня да і рушыў услед гэты рэцэпт , і гэта было вельмі лёгка і быў так смачна. Я дадаць трохі больш прыправаў , як парашок часныку, папрыка і курыца на аснове солі заправа і гэта было выдатна. Той , хто не так вопыт у кухні абавязкова павінны прытрымлівацца гэтага рэцэпце «. LM
- «Вельмі проста, я згушчанае малако замест звычайнага малака. Іду ў заклад, калі вы выкарыстоўвалі маслёнку было б неверагодна. Дзякуй за гэта хуткі і лёгкі рэцэпт даступнага.» JJ
- «Я праверыў нямала рэцэптаў для Southern Fried Chicken, перш чым вырашыць, што гэта" ў асноўным "адзін для нас я змяніць яго трохі ,. Я апусціў соль і перац і дадаюць 1 абвальваючы сталовую лыжку Old Bay заправа плюс паўшклянкі дробныя хлебныя дробкі ў сумесі мукі, а затым проста ішлі астатнія рэцэпце. гэта было смачна, і лепш за ўсё гэта было лёгка. Я вызначана буду рабіць гэты зноў і зноў і зноў «. Jude
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 2768 |
| Усяго тлушчаў | 238 г |
| Насычаных тлушчаў | 32 г |
| ненасычаныя тлушчы | 148 г |
| халестэрын | 615 мг |
| натрый | 4,397 мг |
| вугляводы | 21 г |
| Харчовыя валакна | 2 г |
| бялку | 132 г |