Гэтая ялавічына паўзункі Tex-Mex тако лёгка рыхтаваць і збіраць, і яны заўсёды вялікі хіт з гасцямі. Я думаю, што гэта было б выдатна для гульні дзень партыі ці гасцей свята.
Павольная пліта ялавічыну можна прыгатаваць на дзень або два загадзя, што робіць зборку і выпечкі лёгка і хутка. Ці, калі вы хочаце, каб скараціць час значна, выкарыстанне пакупнога прыгатаваныя цёртых ялавічыны або свініну.
Гэтыя партыі сэндвічы збіраюцца на ўпакоўцы абед рулонах. Валкі падзеленыя, каб зрабіць дзясятак такі-і запраўленыя ялавічыны паўзункоў.
Што вам трэба
- 2 фунта мяса кураня смажанага
- 1 канверт
- тако заправа
- 1 кубак нарэзанага лука
- 1/2 кубкі мясной булёна (без солі або з нізкім утрыманнем натрыю)
- 1 пакет звязаны роллы (напрыклад, кароль гавайскі)
- 1 кубак сыру чеддер (цёрты)
- 1/4 да 1/3 шклянкі смятаны
- Дадаткова: 1/4 кубкі нарэзанай свежай кінзы
- 6 сталовых лыжак падліўкі тако (падзяліць)
- 1/4 кубкі дробна нарэзанага чырвонага лука
- 1/4 кубкі марынаваныя халапеей перац кольца (або мяккія марынаваны перац кольца)
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла, расплаўлены
- 1/4 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/4 чайнай лыжкі
- молаты чырвоны перац
Як зрабіць гэта
Павольны пліта ці Stovetop Кавалачкі ялавічыны
- Змесціце патрон спякотнае у павольнай пліце з прыправай тако, нарэзаным лукам і ялавічнага булёну. Накрыць вечкам і варыць на ВЫСОКА на працягу 4 да 5 гадзін, або пакуль ялавічына не вельмі пяшчотная. З іншага боку, рыхтаваць ялавічыну ў вялікай жароўні або рондалі на пліце - вы, магчыма, спатрэбіцца дадатковая вадкасць - на слабым агні да вельмі далікатнымі, каля 2 гадзін.
- Выдаліце ялавічыну і здрабніць або шматок. Астудзіце, пакуль вы гатовыя сабраць паўзункі і выпякаць.
Паўзункі і выпечка Інструкцыя
- Нагрэць духоўку да 375 F.
- Спрэй вялікі ліст цяжкай фальгі доўг - досыць вялікі, каб абгарнуць рулоны - з распырсквальнікам без ручкі.
- Нарэзаць булачкі напалову па гарызанталі. Змесціце ніжнія валкі ў цэнтры падрыхтаванай фальгі. Асобныя падставы, але трымаць іх блізка адзін да аднаго.
- Спрэд смятану над дном, а затым пасыпаць кінзы, выкарыстоўваючы.
- Зверху смятана пласта з нарэзанай або здробненай ялавічынай.
- Пырсні ад 4 да 5 сталовых лыжак падліўкі тако над пластом ялавічыны і затым зверху з нарэзаным чырвоным лукам.
- Топ з нарэзанымі марынаванымі чылі перац кольцамі.
- Перакрыцце сыру лустачак над пластом перцу чылі.
- Змесціце верхнюю частку зашкальвае сыр. Пры жаданні, асобныя вяршыні злёгку ці пачакаць, пакуль яны не выйдуць з печы.
- Змяшайце растопленае масла з пакінутай 1 сталовай лыжкай тако падліўкі, 1/4 чайнай лыжкі чесночного парашка і 1/4 чайнай лыжкі парашка чылі. Пэндзаль сумесі на вяршыні валкоў.
- Загарніце фальгу над верхняй; герметызаваць верхнюю частку і канцы. Змесціце пакет з фальгі на лісце выпечкі.
- Выпякаць у папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 20 хвілін. Расчыніце вяршыні і выпякаць на працягу 5 хвілін даўжэй карычневы няшмат.
- Выняць з духоўкі і акуратна выразаць і аддзяліць, каб асобныя паўзункі.
Саветы і варыяцыі
- Замяніць соус тако з падліўкай Enchilada або сальса.
- Выкарыстоўвайце здробненыя свініну замест здробненай ялавічыны.
- З ялавічнага фаршу: Карычневы 1 1/2 да 2 фунтаў ялавічнага фаршу з тако прыправы і лукам.
Вам таксама могуць спадабацца