Бананавыя лісце выкарыстоўваюцца ў якасці свайго роду абгорткай ў тайскай кулінарыі (замест алавянай фальгі). Бананавыя лісце не толькі выглядаць прыгожа, але і надаюць тонкі водар і густ, калі прадукты, прыгатаваныя ў іх.
Бананавыя лісце можна выкарыстоўваць для грылю, выпечкі або прапарвання прадукты . Функцыянуючы як абгортачную матэрыял, яны таксама надаюць намёк на смак ежы , што вельмі прыемна ( у адрозненне ад алавянай фальгі або пергаментнай паперы ).
Банан лісця таксама робіць прыгожы фон, на якім служыць розныя стравы азіяцкай кухні - выдатна падыходзіць для партыі пласцін або прадуктаў пальца.
Купля бананавых лісця
Бананавыя лісце нядорага купіць - прыкладна $ 3.00-4.00 за вялікі пакет. Купіць бананавыя лісты свежымі або замарожанымі ў вялікіх плоскіх пластыкавых пакетах ў мясцовым супермаркеце азіяцкага (праверце маразільнік, калі вы не можаце знайсці іх на паліцы або ў падзеле прадукцыі).
Захоўванне бананавых лісця
Каб захаваць дадатковыя лісты для наступнага выкарыстання, проста загарнуць у пластыцы (пластыкавы пакет будзе рабіць, забяспечаны з гумкай), і трымаць у маразільнай камеры. Для атрымання дадатковай інфармацыі аб кулінарных мэтах для бананавага ліста, см Як прыгатаваць з Banana Leaf.