Бананавыя лісты служаць многімі мэтамі ў азіяцкай кухні, ад дадання водару прадуктаў, прыгатаваных у іх, проста выкарыстоўваюцца як маляўнічы і экзатычны фон для абслугоўвання пласцін і партый пласцін. Бананавыя лісце прыгожыя, займальна, і лёгка прыгатаваць з! Даведайцеся, як купіць банан лісты, як прыгатаваць з імі, як упрыгожыць свае талеркі з імі, і як захоўваць дадатковы банан лістоў для выкарыстання ў наступны раз.
Вось як:
- Купля бананавых лісця
Бананавыя лісце вельмі нядорага купіць - некалькі даляраў за вялікі пакет. Купіць бананавыя лісты свежымі або замарожанымі ў вялікіх плоскіх пластыкавых пакетах ў мясцовым супермаркеце азіяцкага (праверце маразільнік, калі вы не можаце знайсці іх на паліцы або ў падзеле прадукцыі).
- Рыхтуем з бананавых лісця
Бананавыя лісце можна выкарыстоўваць для выпечкі нічога «абгорнутую» - гэтак жа, як вы б выкарыстоўваць валавяную фальгу або пергаментную паперу. Тым не менш, звярніце ўвагу, што бананавыя лісце з'яўляюцца кіпрымі (у адрозненне ад алавянай фальгі), так што некаторыя з «соус» або сокі з вашага харчовага прадукта можа прасочвацца. Гэта, такім чынам, добрая ідэя, каб размясціць ліст банана «пакеты» у шкляной рондалі, або латок, які мае боку на яго, так што сокі не капаць на дно духоўкі.
- Бананавыя лісце для смажання / Barbecuing:
Вы можаце таксама выкарыстоўваць бананавы ліст у якасці свайго роду «кілімка» для шашлыкі далікатнай філе рыбы, крэветак менш, ці гародніны, якія маюць небяспека падзення праз краты. Проста пакладзеце кавалак бананавага ліста на грылі, а затым рыхтаваць прадукты харчавання на ім (як вы б з алавянай фальгой). Бананавыя лісце ператворацца ў ярка-зялёны колер, а затым карычневы, як вы рыхтуеце. Гэта дасць добры намёк на смак ежы, што вельмі прыемна.
- Бананавыя лісце для сервіроўкі:
Банан лісця таксама робіць прыгожы фон, на якім служыць розныя стравы азіяцкай кухні - выдатна падыходзіць для партыі пласцін або прадуктаў пальца. Яны таксама могуць быць зробленыя ў Banana Leaf Лодкі , як на фота ніжэй - вялікі для сервіроўкі салат, рысу, рыбы і іншых страў. Ці проста выразаць бананавы ліст (добра прамыць вадой і высушыце гарачым) і выкарыстаць яго, каб выраўнаваць талерку, якая выступае талерку або міску. Банан лісця апранаецца страва, дадаючы экзатычныя дотык да любой тайскай або азіяцкай рэцэптуры.
- Харчаванне на Banana Leaf!
Гэта, мабыць, «займальная» частка выкарыстання бананавых лісця ў падрыхтоўцы ежы - есць ад іх! Любую страву, якое было прыгатавана ў бананавым лісце таксама можа быць пададзены ў / на ім - на самай справе, гэта робіць страва яшчэ больш прыгожым, каб служыць і ёсць. Ён таксама робіць выдатны размова стартар на пакліканых абедах ! Для прыкладу добры рэцэпт , каб зрабіць гэта, праверыць мой: тайская Рыба ў бананавых лісця Пакетаў.
- Захоўванне бананавых лісця:
Як правіла, вы будзеце мець, што засталіся лісты пасля таго, як вы скончылі зрабіць свой рэцэпт або служыць ежу, так як яны прадаюцца ў вялікіх ўпакоўках. Для таго, каб захаваць астатнія для далейшага выкарыстання, проста загарнуць у пластык (пластыкавы пакет будзе рабіць, забяспечаны з гумкай), і трымаць у маразільнай камеры. Бананавыя лісце патрабуюць толькі каля 30 хвілін, каб размарозіць, так што гэта зручны спосаб захаваць іх свежымі. Пры выкарыстанні на працягу тыдня, захоўваць іх (загорнутыя ў пластык) у халадзільніку.
чаявыя
- Выкарыстоўвайце нажніцы, каб выразаць банан лісты ў памер вам трэба, у залежнасці ад вашага рэцэпту. Для абкручванні і выпечкі прадуктаў харчавання, вы будзеце мець патрэбу ў вялікай «ліст» або ліст. дастаткова для адной порцыі у цэнтры ліста Place, затым складзеце, як насоўку, каб зрабіць квадратны пакет.
- Банан лісця таксама выдатна падыходзіць для падрыхтоўкі на пару, так як яна дазваляе пары пранікаць у ежу ўсярэдзіне або па-над ім. Вы можаце выкарыстоўваць бананавы ліст на лінію парахода або абгарнуць ежу, а затым пара яго.
- Бяспечныя бананавых лісця «пакеты» з калыпкамі ўстаўляюцца і тканыя праз ліст. Ці проста змесціце пакет «шво на баку» ўніз, каб захаваць яго ад адкрыцця.
- Ідэі для выпечкі з бананавых лісця: Паспрабуйце падвядзенню трохі курыцы, рыбы або морапрадуктаў, або іншыя віды мяса ў бананавым лісце і спячы іх у духоўцы. Па-першае, змяшайце ў маленькай Кары пасты, а затым загарнуць у ліст (квадратнай формы пакеты лягчэй за ўсё зрабіць). Замацуеце пакет з калыпкамі, ці проста змесціце пакет «шво на баку» ўніз, каб захаваць яго ад адтуліны падчас выпечкі. Для рэцэптаў , якія выкарыстоўваюць бананавы ліст, убачыць спасылкі ніжэй ...
- Бананавыя лісце могуць быць ператвораныя ў кампост, калі вы скончыце выкарыстоўваць іх.