01 07
Крок 1: Абярыце Саспелыя манга
Christian Kargl / Getty Images Пры выбары манга, абраць той, які паўнець і цяжкія для свайго памеру. Самае галоўнае, што манга павінен быць духмяным, калі яны праводзяцца побач з вашым носам. Калі вы будзеце выкарыстоўваць манга адразу ж, вы хочаце, каб знайсці саспелыя адзін. Mangoes саспее, калі вы можаце водступ трохі з вялікім пальцам. (Пазбягайце манга, якія так саспелыя, яны адчуваюць кашицеобразного або манга, якія маюць карычневыя сляды.)
Няспелыя (але не зялёны) манга будзе спеюць на працягу некалькіх дзён, калі засталося на прылаўку. Астудзіць спелае манга, каб зрабіць яго даўжэй.
02 ад 07
Крок 2: Зрабіце Кусочек ўніз на адзін бок Mango
Copyright Дарлин А. Шміт, 05/20/10 У сярэдзіне манга вялікі плоскі камень. Трымаючы манга на яго баку, зрабіць першапачатковы разрэз трохі ад цэнтра (так вы прапусціце камень). Тут вы можаце ўбачыць камень злева.
03 з 07
Крок 3: Зрабіце Кусочек на другім баку Каменя
Copyright Дарлин А. Шміт, 05/20/10 Трымаючы манга цвёрда, зрабіць зрэз на другім баку манга. Зараз у вас ёсць тры часткі - (! Не кідайце камень яшчэ далёка) дзве мясістай, плюс камень.
04 з 07
Крок 4: Ацэнка Кожны мясістыя раздзел
Рыта Maas / Getty Images Тут вы можаце выкапаць мяса з вялікай лыжкай (калі ясьце адразу) або забіць дзве мясістыя часткі кубікаў. Кубікі ідэальна падыходзяць для фруктовых салат і іншых манга рэцэптаў. Калі забіваў, прарэзаць, пакуль ваш нож ня дасягне скурку.
05 07
Крок 5: Выкапайце кубы манга
Говард Shooter / Getty Images Выкапайце кубікі манга з вялікай лыжкай. Капаць глыбока (разам з унутранага боку лупіны), каб атрымаць усе садавіна вы магчыма.
06 з 07
Крок 6: зразаем Peel ад Вакол каменя
Copyright Дарлин А. Шміт, 05/20/10 Зараз вазьміце камень і тонка зрэзаць лупіну з дапамогай нажа (як спарванне яблыка). Тады вы можаце адрэзаць астатнюю плоць ад (або з'есці яго проста з каменя, як мы робім у нашай хаце!).
07 07
Крок 7: Атрымлівайце асалоду ад манга, або выкарыстаць яго для тайскай кухні!
Палін Stevens / Getty Images Атрымлівайце асалоду ад свежым манга, як ёсць, або выкарыстоўваць для дадання фруктовых салат, дэсертаў, або іншых страў тайскай кухні. Свежы манга будзе трымаць (крыты) у халадзільніку на працягу некалькіх дзён; яно таксама можа быць замарожаны.
Варта адзначыць, што існуе шмат разнавіднасцяў манга. Тыповы мексіканскі тып (на фота тут) з'яўляецца круглыя і злёгку цягучым у параўнанні з азіяцкім манга. Спадзісты, почковідные манга з жоўтай скурай мае менш валакна і больш гладкую тэкстуру.
Для манга рэцэпты, см: Лепшыя тайскія манга Рэцэпты - у адным месцы або праверыць наступныя манга рэцэпты: