Гэта неверагодна лёгка зрабіць свой уласны блакітны сыр соус, а не толькі нашмат танней, але вы таксама можаце выбраць, якія вялікія віды блакітнага сыру выкарыстоўваць, напрыклад, гарганзолы або ракфор. Пахта ў гэтым рэцэпце дае запраўку трохі прысмак. Калі вы робіце зялёны салата , талерку курыныя крылцы Бафала або пераадолеўшы стейк на грылі , гэты блакітны сыр туалетны пераможца - адзін з лепшых.
Што вам трэба
- 1 кубак
- Смятана
- 1 шклянку маянэзу
- 2/3 кубкі пахта
- 1 чайную лыжку падліўкі Вустэршір
- 1/2 чайнай лыжкі цукру
- 1/2 чайнай лыжкі сухой гарчыцы
- 1/2 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1/2 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1/2 чайнай лыжкі солі (або па гусце)
- 4 унцыі
- блакітны сыр (рассыпаліся штраф)
Як зрабіць гэта
- Ўзбіце разам смятану, маянэз, маслёнку, Worcestershire соус , цукар, гарчыцу, часнык парашок, перац і соль.
- Пасля гэтага старанна перамяшаць, змяшаць у рассыпаліся блакітны сыр; накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку, па меншай меры 8 гадзін перад падачай. Ноч яшчэ лепш.
- Густ і карэктаваць заправа з соллю і свежым молатым чорным перцам.
Розныя віды блакітнага сыру
- Ракфор сіні родам з паўднёва - заходняй Францыі. Ён зроблены з авечага малака, у адрозненні ад большасці іншага блакітнага сыру, і з'яўляецца самым моцным араматызаваным. Гэта мяккі і рассыпісты.
- Стилтон паходзіць ад аднаго з трох брытанскіх графстваў: Дэрбішыр, Лестершир і Нотынгемшыра. Гэта зроблена толькі з мясцовага каровінага малака і павінен падняцца да стандарту, усталяванага праўленняў, якія будуць прададзеныя ў якасці Стилтон. Гэта адносна фірма для блакітнага сыру і яго інтэнсіўнасць падае паміж ракфор і гарганзолы.
- Гарганзолы адбываецца з Паўночнай Італіі і з'яўляецца фаварытам у Злучаных Штатах. Ён зроблены з каровінага малака і мае самы мяккі смак з трох самых вядомага блюзу. Гарганзолы выкарыстоўваецца як распаўсюд на крекеры з - за яго сметанковым характарам. Гэта таксама добра для плаўлення ў пасце і рызота .
- Амерыканскі блакітны сыр, а не гістарычна размешчаны ў адной і той жа катэгорыі, як буйных еўрапейскіх гатункаў, уступае ў свае ўласныя. Усе яны зроблены з каровінага малака. Некаторыя тыпы вы можаце знайсці ў Пойнт-Рэес Blue (Каліфорнія), Гука Blue Paradise (Wisconsin), Great Hill Blue (штат Масачусэтс) і Арэгон Blue (штат Арэгон).
факты Ежы
Блакітны сыр туалетны вінаватая задавальненне; там проста не адмаўляе. Адносна сціплыя 2-унцыі дадаюць амаль да 300 калорый і каля 30 грам тлушчу, у тым ліку насычанага разнастайнасці. Вугляводы з'яўляюцца святлом, толькі каля 3 порцыі. Ён дадае нязначную колькасць фактычнага харчавання, галоўным чынам кальцый, каб ваш штодзённы рацыён. Гэтыя лічбы вар'іруюцца ў залежнасці ад фактычнага рэцэпту і не могуць быць дакладнымі для любога зададзенага.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 103 |
| Усяго тлушчаў | 10 г |
| Насычаных тлушчаў | 3 г |
| ненасычаныя тлушчы | 2 г |
| халестэрын | 14 мг |
| натрый | 174 мг |
| вугляводы | 1 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 2 г |