Ментаико Францыя з'яўляецца японскі фьюжн запечаныя добра французскага хлеба або багета, упрыгожаны з сумессю сметанковага сыру і ментаико траскі ікры ці ікры.
Ёсць два тыпу ментаико, якія вы можаце выбраць для гэтага рэцэпту, альбо просты салёны варыянт, які вядомы як тарако і рэзкая версія, вядомай як karashi ментаико. Для гэтага рэцэпту я выкарыстаў karashi ментаико або рэзкую ікру траскі , якую я аддаю перавагу. Больш падрабязная інфармацыя аб ментаико і тараки даступныя ў гэтым японскім інгрэдыентамі Spotlight: ментаико .
Для гэтага рэцэпту, таму што karashi ментаико змешваюць са сметанковым сырам, то спецыі памякчэла зусім няшмат, таму я рэкамендую гарнір кожнага ментаико ~ d Францыя Кростини з малюсенькай лыжкай свежага karashi ментаико і пасыпаны Shichimi togarashi, які з'яўляецца японскі 7 - заправа перац чылі. Гэта дадае толькі намёк больш цяпла, якое ідзе даволі добра з сметанковым распаўсюджваннем ментаико.
Што вам трэба
- 10 да 12 лустачак французскага хлеба або невялікі Кростини (багет лустачкі)
- 3 сталовыя лыжкі святла
- сметанковы сыр
- 1 частка karashi ментаико (рэзкая ікра траскі)
- Shichimi Togarashi (японская 7-заправа перац чылі шматкі) да спадобы
Як зрабіць гэта
- Папярэдне разагрэйце духоўку да нізкай сваркі. У якасці альтэрнатывы, выкарыстоўвайце тостар, калі вы будзеце гатовыя да тост ментаико Францыі.
- Нарэзаць багет ў тонкі 1/2 цалі да 3/4 цалі штук. У якасці цэтліка, купіць Кростини, якія па сутнасці з'яўляюцца папярэдне нарэзаным хлебам багета кавалачкі.
- У невялікай місцы, дадаць лёгкі сметанковы сыр.
- Выкарыстоўваючы вельмі востры нож, лустачку адзін кавалак з karashi ментаико мяшка вертыкальна ўніз ад цэнтра, падзяліўшы скуру адкрытай.
- Выдаліце малюсенькую ікру з ментаико мяшочка з заднім нажом або лыжкі. Дадайце прыкладна 3/4 з ікры ў міску з сметанковым сырам і рэзэрвуе невялікая колькасць ікры, каб выкарыстоўваць у якасці гарніру для наступнага выкарыстання. Захоўваеце зарэзерваваныя колькасць у халадзільніку.
- Змяшаць сметанковы сыр і karashi ментаико ікру да таго часу, пакуль ўключаюцца стварыць сметанковы спрэд.
- Распаўсюджванне шчодрае колькасць сметанковага сыру і karashi ментаико рэзкія ікры сумесь на верхняй частцы кожнага зрэзу Кростини.
- Лінія ліст выпечкі з фальгой (па жаданні), а затым выраўноўвае ліст з Кростини і сварыцца на працягу прыблізна ад 4 да 5 хвілін да вяршыняў сметанковым распаўсюджвання карычневага колеру. Я рэкамендую глядзець на Кростини ў духоўцы, як падсмажванне можа хутка спаліць хлеб.
- Таблічку ментаико Францыя, затым гарнір кожнага кавалка з невялікімі трохі зарэзерваваны karashi ментаика ікры, а затым пылам з апырскваннем з Shichimi togarashi (японскія 7-спецыі перац чылі шматкі). Падаваць адразу ж. Лепш за ўсё, калі з'едзена ў той жа дзень, але рэшткі могуць захоўвацца ў халадзільніку і разаграваць, хоць гэта не рэкамендуецца.
Рэцэпты Саветы:
- Заменнік плаўлены сыр з маянэзам або нават алеем.
- Замест індывідуальнага памерам ўкусу Кростини, паспрабуйце адрэзаць цэлы французскі багет, зверху ўніз, проста ў цэнтры хлеба, а затым запоўніць кавалачак з ментаико распаўсюджваннем сметанковага сыру, і выпякаць на працягу некалькіх хвілін.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 98 |
| Усяго тлушчаў | 4 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 1 г |
| халестэрын | 30 мг |
| натрый | 132 мг |
| вугляводы | 6 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 9 г |