Звычайным, натуральна , з нізкім утрыманнем тлушчу дэсерт і закуска ў паўднёвай частцы Тайланда, гэтыя бананы рысавыя аладкі, загорнутыя ў бананавыя лісце , а затым запякаюць у духоўцы (або прыгатаваныя на барбекю , як у Тайландзе, калі ў вас ёсць права надвор'е!). Гэты тайская рэцэпт лёгка і весела, каб зрабіць - проста забраць некаторыя бананавыя лісце (свежыя або замарожаныя) і салодкага рысу ў вашым мясцовым краме азіяцкіх прадуктаў харчавання. Астатняе вы ўжо павінны мець на вашай кухні. Гэта робіць вялікі Potluck або партыі прадуктаў харчавання!
Што вам трэба
- 1 пакет лісця банана (свежы або замарожаны, калі замарожана, адтаваць, па меншай меры, 1 гадзіны)
- 2 банана
- 1 кубак Тайская салодкі рыс
- 1 кубак
- какосавае малако
- 1 кубак вады
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 кубкі карычневага цукру
Як зрабіць гэта
- Па-першае, зрабіць мал. Змесціце рыс у рондалі разам з какосавым малаком, вадой, соллю і карычневым цукрам. Уключыце цяпло да высокіх або сярэдняй вышыні. Змешваюць да тых часоў, какосавае малако не раствараецца і змешваецца з вадой і рысам.
- Калі какосавая вада дасягае барботирование кіпення, змяшаць, каб аслабіць любога рысу прыліп да ніжняй частцы чыгуна. Зменшце агонь да сярэдне-нізкі (каля 2,5 # на цыферблаце, калі пліта мае нумары). Палова вечка з вечкам і варыце на павольным агні, як гэта на працягу 20 хвілін, або пакуль вялікая частка какосавай вады не ўбярэцца.
- Выключыце агонь, але пакіньце рондаль на гарэлку. Пакрыццё цалкам з вечкам і дазваляюць працягваць «пар» прыгатаванне ежы на сваім уласным на працягу яшчэ 10 хвілін. Пакіньце астуджацца цалкам, або калі вы ў спешцы, паставіць рондаль у халадзільнік.
- Калі мал астыне, вы гатовыя, каб абгарнуць. Выкладзеце банан ліст прыблізна 1-футавых квадрат. Вы можаце выразаць лісце, калі яны занадта вялікія.
- Піў адзін з бананаў і пакласці яго з аднаго канца ліста: гэта тое, як доўга ваш торт рулон неабходна будзе (вам трэба будзе мець дастатковую колькасць лісця, пакінутага на абодва бакі ад банана, каб звязаць яго пазней). Выдаліце банан і выкапаць частка астуджанага рысу на лісце, паляпваючы яго ўніз прыбл. ½ цалі таўшчынёй, і да таго часу, або больш, чым банан. Вы таксама хочаце, каб зрабіць гэты рыс «ложак» у два разы шырэй, як банан (так што, калі вы выкінулі яго, рыс будзе цалкам атачаць банан).
- Калі вы скончылі рабіць ложак рысу, пакладзеце банан на яго, прыціскаючы яго пяшчотна ў рыс (вы можаце разбіць банан напалову, каб трымаць рулон прама).
- Ўзняцце бананавага ліста, пачынае каціцца так, каб мал цалкам акружае банан. Tuck ліст пад і працягнуць пракаткі, пакуль не дойдзе да канца ліста. Паспрабуйце згарнуць як мага шчыльней.
- Замацуеце кожны з 2-й рэшт радка (гэта будзе выглядаць як феерверк). Змесціце рулон у халадзільнік і пакінуць, каб усталяваць, па меншай меры, 2 гадзін, або на працягу ночы. Вы павінны мець дастатковую колькасць рысу налева для яшчэ аднаго рулона.
- Калі гатовыя да ўжывання, нагрэць рулон ў духоўцы на працягу 10-15 хвілін пры тэмпературы 325 градусаў, або барбекю яго, паварочваючы нахіл зварыць з усіх бакоў (бананавых лісця стануць карычневымі).
- Падача шляхам адкрыцця бананавага ліста, а затым нарэзаць рулон рысу на 2-3-цалевыя секцыі. Выдаліць з лісця і ядуць як ёсць, або рулон рысу «ляпёшкі» у сухой здробненай падсалоджаным [выпечкі] какосавага арэха (альбо просты або падсмажаныя).