Рэзка і падрыхтоўка Мангостін садавіны

01 з 06

Як выбраць Мангостін

Трапічных садавіны Мангостін багатая антыаксідантамі і мікраэлементамі і прадаецца ў азіяцкіх прадуктовых крамах і на рынках. Ён расце ў багацці ў Тайландзе. Гэта памер з тэнісным мячом, з цвёрдай абалонкай, якая з'яўляецца цёмна-фіялетавым. Ён знаходзіцца ў багацці ў Тайландзе.

Добрыя мангостанов маюць здаровы выгляд зялёныя шапкі і прыгожы глянцавы бляск на іх вонкавых абалонках. Плады павінны быць цвёрдымі і не маюць расколін. Пераканайцеся, што садавіна памылка бясплатна. Не купляйце плён, якія загартаваныя шарыкі жоўтай смалы на знешніх скарынка, як тыя часта ўтрымліваюць раздзелы, якія пацярпелі ад смалы інфільтрацыі.

02 з 06

Разрэзаць на Мангостін

Каб адкрыць мангустин, дужа трымаеце яго на сваім баку і зрабіць разрэз з зубчастым нажом. Чым старэй мангустин, тым цяжэй скура будзе (дзеянне распілоўвання можа спатрэбіцца). Выразаць неглыбока па ўсім перыметры, каля 1/4 да 1/3 цалі глыбіні, дастаткова, каб стварыць адтуліну для вашых пальцаў, каб патрапіць унутр. Вы не хочаце, каб скараціць ўвесь шлях да канца да сярэдзіны.

Калі ў вас няма нажа, вы можаце трымаць мангустин паміж вашымі двума далонямі і сціскаюць свае рукі, каб раздушыць фіялетавыя ракавіны. Пасля таго, як снарады маюць расколіны, вы павінны быць у стане ачысціць ад шкарлупіны. Гэты спосаб хаатычны і можа прывесці да таго, унутраным секцыях руйнавацца выпускаючы некаторыя з сокаў.

03 з 06

Аддзяліць Адкрыць Мангостін

Пасля таго, як вы абвесці ўвесь плод, падобны на авакада, паспрабуйце поддев плён адкрытым пальцамі, або асцярожна пацягнуўшы яе на часткі кожную палову рукамі. Калі вы не можаце гэта зрабіць, ці не можаце ўбачыць белыя садавіна, вы не рэжаце досыць глыбока.

04 з 06

выстаўляюць Мангостін

Адсоўваць скуру, каб выявіць белую Мангостін садавіна. Калі трохі пурпурнога абалонкі з Мангостін прыліпае да пладоў, не паддавайцеся спакусе, каб выдаліць яго. Гэта глыбокая фіялетавая скура поўная антыаксіданты і карысных мікраэлементаў.

Добры Мангостін мае раздзелы, якія непразрыстыя белыя, цвёрдыя і ня напаўпразрысты або жаўтлявы колер.

05 з 06

Аддзяліць Мангостін Садавіна

Мангостін садавіна падобныя на апельсін, так як ён мае ўнутраныя секцыі. Мангостін мае салодкі густ і вельмі мяккую тэкстуру і вельмі смачна паесці.

Насенне з'яўляюцца мяккімі і ядомымі і не павінны быць выдаленыя. У некаторых выпадках, вы можаце нават не заўважыць насенне ёсць. Іншыя людзі аддаюць перавагу не ёсць насенне, яны могуць быць цяжка і горка, так што вы можаце адмовіцца ад іх у гэтым выпадку.

06 з 06

Атрымлівайце асалоду ад вашай Мангостін свежым або зрабіць экзатычны дэсерт

Мангостін можна ўжываць у ежу як ёсць ці ў спалучэнні з іншымі садавінай ў салаце з свежых садавіны. Некаторыя людзі сок іх, ракавіна і ўсё. Мангостін можа быць выкарыстаны для марожанага і шарбету, а таксама многіх іншых дэсертаў, такіх як мангустин clafouti , або на вяршыні азіяцкага пудынгу, такія як тайская тапиоку пудынг . Мангостаны таксама могуць быць уключаны ў несалодкі стравах, дадаючы салодкі густ пласт стравы.