Закуска (вымаўляецца «або-DERVS») невялікія адна- ці два ўкусу элементы, якія падаюцца перад абедам, як правіла , у суправаджэнні кактэйляў, або замест вячэры на вечарыне , дзе поўны абед ня падаюцца ,
Закуска можа быць пададзеная на стале або праходзіла на латкі сярод гасцей. Звярніце ўвагу , што слова закуску часам выкарыстоўваецца ўзаемазамяняема са словам закускай, што можа прывесці да блытаніны ў тых выпадках , калі слова закуска разумеецца першы курс з ежы.
Там няма жорсткіх правілаў, але ўвогуле, закуска падаецца перад ежай і закускай з'яўляецца часткай ежы.
Звярніце ўвагу, што тэхнічна слова закуску, без «S» у рэшце рэшт, можа быць выкарыстана для абазначэння адзіночнага ліку, а таксама формы множнага ліку слова. Але ў Амерыцы, па меншай меры, гэта нармальна сказаць закускі (множны лік) азначае больш, чым адзін.
тыпы закускі
Ёсць некалькі агульных катэгорый закускі. Канапе ўяўляюць сабой тып закусак выраблены з базы з хлеба, кандытарскіх вырабаў, крекеров або што - то падобнае, з якой - то распаўсюд такіх , як духмянага сметанковага сыру або алею, а затым далівання. Начынне можа быць практычна любы від мяса, морапрадуктаў, гародніны, садавіны і гэтак далей.
Іншы выгляд закускай бы дробныя прадметы служылі на ражне, палкі або калыпком , такія як крэветкі на грылі, Satay ялавічыны шампуры або сыр і фруктовыя шашлыкі. Маленькія ракавіны печыва запоўненыя з некаторым салёным ці салодкім інгрэдыентам будуць таксама выглядам закусак.
Crudité талеркі ці нават правалы служылі з крекеры або чыпсамі можна лічыць закуску, а таксама. Сапраўды, простая міска арэхаў можна было б лічыць выведзеных d'oeurve, калі падаецца з напоямі перад абедам.
Там сапраўды няма мяжы таго, які пункт можна разглядаць як закуску, пры ўмове, што мала (адзін на два укусаў) і падаюцца перад абедам або замест вячэры ў кактэйлі.
Іншыя прыклады Hors d'œuvre:
• рэзкімі затаўкамі яйкі
• Gougeres
• Цытрусавыя марынаваныя Аліўкі
• Раслінная Spring Rolls
Таксама глядзіце: Entree , парцыённыя