Чаму гэта самы просты чырвоны тайская кары? Па-першае, вы можаце выкарыстоўваць любыя гародніна, у вас ёсць у вашым халадзільніку - вы можаце нават выкарыстоўваць мяшок замарожаных гародніны змешаных, калі гэта ўсё, што ў вас ёсць пад рукой. Ва- другое, таму што , як толькі вы атрымаеце прыгатавання ежы вы ўбачыце , як лёгка прыгатаваць дзіўна духмяны кары .
Гэты рэцэпт кары ніколі не выходзіць з сезона, таму што вы заўсёды можаце зьмешваць і спалучаць вашы любімыя сезонныя гародніна. Вы заўважыце, што гэты карысны рэцэпт выкарыстоўвае тофу, але гэта працуе гэтак жа, як вялікі з курыцай або нават з крэветкамі. Адно правіла для гэтай стравы ў тым, што гэта вельмі важна мець усе інгрэдыенты гатовыя да выкарыстання, як гэта Кары ідзе разам даволі хутка. Вы хочаце, каб таксама пачаць прыгатаванне на пару рысу, перш чым пачаць з кары.
Важна адзначыць, што калі вы збіраецеся варыць гэтыя Кары для вегетарыянскага чалавека, гэта не будзе адпавядаць іх дыеце. Прычына гэтага заключаецца ў тым , што найбольш камерцыйна зроблена паста кары рыхтуе з крэветкамі пастай . Гэты рэцэпт патрабуе рыбнай падліўкі, а таксама.
Што вам трэба
- 1 маленькі чырвоны лук (або прыблізна 1/2 кубкі, прыкладна расколаты)
- 1 сярэдняга бульбу (куба)
- 1 маленькая моркву (нарэзаныя пад кутом)
- 3 зубка часныку (фарш)
- 1 абвальваючы кубак зялёных бабоў (нарэзаць на дробныя кавалачкі)
- 1 кубак з горкай
- каляровая капуста (невялікія суквецці)
- 1 акумуляцыя кубак брокалі (невялікія суквецці)
- 1 маленькі цукіні (нарэзаць нават па памеры кавалкаў)
- 2 сталовых лыжкі
- какосавае алей (растопленае)
- 1 1/2 да 2 сталовыя лыжкі чырвонага тайскага кары (калі вы не можаце купіць яго,
- зрабіць гэта самастойна )
- 1 1/2 чайнай лыжкі соевага соусу (каб пачаць, дадаць больш па жаданні)
- 2 сталовых лыжкі
- рыбны соус
- 2 кубкі какосавага малака
- 1 сталовую лыжку соку лайма (свежы)
- 1 кубак
- Тоф (куба фірма або замяніць з вялікай курынай грудкай, пры жаданні)
- 1 сталовую лыжку какосавага алею (для смажання)
- Жменю тайскага базіліка
- 1 шклянка рысу (на пару, для абслугоўвання)
Як зрабіць гэта
- Нагрэць вялікі рондаль, калі гарачы дадаць какосавае алей і дайце яму нагрэцца. Дадайце чырвоны лук і абсмажыць, пакуль яна не пачне размягчаться.
- Дадайце бульбу і варыць на працягу 5 хвілін - але працягвайце варушыцца, каб прадухіліць іх ад прыліпання да патэльні.
- Дадайце моркву і часнык і абсмажце на працягу 3 хвілін. Націсніце гародніна ў баку і дадаць пасту кары, рыбны соус і соевы соус ў прасторы, вычышчаным ад гародніны; Наступны, дадаць трохі ўсплёск какосавага малака, каб дапамагчы сумесі і камбінаваць гэтыя інгрэдыенты.
- Павольна дадавайце больш малака, пакуль не атрымаеце гладкі соус (вам не трэба будзе выкарыстоўваць усе какосавае малако пакуль). Старанна змяшайце соус з гароднінай вы штурхнулі ў бок, даць яму ўсё добра змяшаць. Цяпер выліце ў астатняй частцы какосавага малака , накрыць вечкам і тушыць на сярэднім агні ў працягу 10 хвілін.
- У той час як кары кіпіць, падсмажыць тофу . Нагрэць маленькую рондаль затым дадаць сталовую лыжку какосавага алею да яго. Пасля таго, як алей гарачае, асцярожна дадаць кубікі тофу ў рондаль. Дадайце ўсплёск соевы соус і рыбны соус тофу проста даць яму трохі густу. Працягвайце варыць / смажыць тофу, пакуль яна не пачне карычневы і ўся вадкасць выпарыцца. Выключыце агонь і адкладзеце.
- Зніміце вечка з кіпячага кары і асцярожна дадаць зялёныя бабы, каляровая капуста і брокалі, і цукіні біты. Акуратна даць інгрэдыенты вызначылася, накрыць вечкам і тушыць, пакуль гэтыя гародніна не памякчэлі - каля 5 да 8 хвілін.
- Густ соус кары і пры неабходнасці дадаць больш рыбы, соус або соевы соус. Пасля таго, як апошняя партыя гародніны стала пяшчотнай выключыць агонь і дадаць сок лайма і свежыя лісце базіліка.
- Дайце інгрэдыенты перапалох, і вы гатовыя служыць.