Квашаная Balls Закуска Рэцэпт

Нягледзячы на ​​тое, што гэты рэцэпт для квашеной капусты шароў американизируются, ён спалучае ў сабе інгрэдыенты Усходняй Еўропы каханне квашаную капусту, вяндліну, лук і часнык.

Пры прокатке, змочаным у дробных узломшчыкаў дробкай і смажаным, яны робяць смачныя закускі, асабліва калі падаецца з мёдам гарчыца, і было б ідэальна для упрытык, potlucks і іншых забаў. Для больш нізкага ўтрымання тлушчу версіі, яны могуць быць запечанымі ў духоўцы.

Гэты рэцэпт адаптаваны з аднаго ад Fremont Company, вытворцы SnowFloss і капусты Франка.

Што вам трэба

• Для квашеной капусты шароў:
• 2 фунта
• квашаная (зліваюць, запіваючы, і дробна нарэзаныя)
• 1 сярэдні лук (дробна нарэзаны)
• 1 зубок часныку (здробнены)
• 1 1/2 унцыі сметанковага масла
• 1/2 фунта вяндліны (вараныя, дробна нарэзаныя)
• 6 сталовых лыжак мукі (універсальны)
• 1 вялікае яйка
• 1/2 чайнай лыжкі падліўкі Вустэршір
• 1 сталовую лыжку пятрушкі (сечаны)
• 1/2 кубкі запас (ялавічына)
• Для Жаркоў:
• 1 кубак расліннага алею (для смажання)
• 1 шклянку мукі (універсальны)
• 2 вялікіх яйкі (змешваюць з 2 сталовыя лыжкі вады)
• 1 шклянку салёных крекеры (дробныя крошкі)
• Дадаткова: мёд гарчыца для апускання

Як зрабіць гэта

Зрабіце квашаную капусту Balls

1. У вялікай патэльні, соце лук і часнык у алеі на павольным агні на працягу 5 хвілін. Змяшаць вяндліну і 6 сталовых лыжак мукі і варыць да карычневага колеру.
2. У вялікай місцы змяшайце капусту, 1 яйка, Вустэршір соус, пятрушку, і булён. Дадаць да зместу патэльню і рыхтаваць на нізкім, пакуль сумесь не ўтварае густую пасту.
3. Выдаліць з цяпла, астудзіць і астудзіць 3 гадзін або на працягу ночы.

Абсмажыць шарыкі Капуста квашаная

1. У глыбокім рондалі, цяпло алей да 375 F.

1. Выкарыстанне савок печыва, ўтвараюць 1-цалевыя шары. Рол шарыкі ў пакуце, апусканне ў 2 яйкі змешваюць з 2 сталовымі лыжкамі вады і абкачаць у крэкінгу-дробак.
2. Хай квашаная капуста шары сухі на працягу 10 хвілін, пасля чаго глыбока смажыць да карычневага колеру з усіх бакоў. Глядзіце ўважліва, таму што гэта зойме ўсяго некалькі хвілін. Сліў на промокательную паперу.
3. Падаваць цёплым або пры пакаёвай тэмпературы з фальбонамі калыпкі і мядовай гарчыцы, пры жаданні.

Заўвага: Капуста квашаная шары могуць быць замарожаны пасля паніроўкі і смажаныя з замарожанага стану (сочыце за гарачую нафту распырсквання). Для версіі больш нізкі тлушчу, спячы капусту шарыкі на пергаментную падшэўцы ліста ў печы 350 F на працягу 20 хвілін або да залацістага колеру.

Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю)
калорыі	491
Усяго тлушчаў	34 г
Насычаных тлушчаў	6 г
ненасычаныя тлушчы	21 г
халестэрын	114 мг
натрый	1,414 мг
вугляводы	35 г
Харчовыя валакна	6 г
бялку	12 г

(Інфармацыя харчавання на нашых рэцэптах разлічваюцца з выкарыстаннем базы дадзеных інгрэдыентаў і іх варта разглядаць як ацэнку. Індывідуальныя вынікі могуць адрознівацца.)