Banana кетчуп? Калі вы не чулі аб гэтай заправе, вы не можаце быць у стане ўявіць сабе, наколькі добра гэта. Хоць ёсць трохі памідор у гэтым кетчупе , гэта водар з бананаў , што прасвечвае. Banana кетчуп асабліва добра са свінінай і курыцай .
Banana кетчуп звычайна знаходзяцца ў Філіпінах, дзе яны адчувалі дэфіцыт таматаў падчас Другой сусветнай вайны і перайшлі да стварэння кетчупа з бананаў. Ён выкарыстоўваецца ў многіх з тых жа спосабаў, якімі Вы маглі б выкарыстоўваць таматавы кетчуп, у тым ліку хот-догаў і гамбургераў, а таксама смажанае мяса.
Калі вы выраслі, атрымліваючы асалоду ад яго, ці вы хочаце паспрабаваць, але не хочуць рызыкаваць у спецыялізаваны магазін, выкарыстоўвайце гэты рэцэпт бананавага кетчупа.
Што вам трэба
- 1/2 кубкі залаты разынкі
- 1/3 шклянкі лук (салодкі, нарэзаны)
- 2 вялікіх зубка часныку (чвартавалі)
- 1/3 шклянкі таматавай пасты
- 4 вялікіх бананы (вельмі саспелыя, вычышчаныя і нарэзаныя)
- 1 1/3 кубкі яблычнага воцату (падзяліць выкарыстанне)
- Ад 3 да 4 кубкі вады
- 1/2 кубкі цёмна-карычневы цукар (у пакаванні)
- 1 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/2 чайнай лыжкі Chipotle перац чылі (або па гусце)
- 1/4 кубкі святло кукурузны сіроп
- 2 чайнай лыжкі духмяны
- 1 чайнай лыжкі карыцы
- 1/2 чайнай лыжкі мушкатовага арэха
- 1/4 чайнай лыжкі гваздзікі
- 2 сталовыя лыжкі цёмнага рому
Як зрабіць гэта
- Змесціце разынкі , лук , часнык , таматавую пасту, бананы, і 2/3 шклянкі воцату ў міску камбайне , забяспечанай металічным лязом.
- Працэс, пакуль ён не стане гладкім і выліць яе ў вялікую цяжкую рондаль.
- Да сумесі банана ў рондалі, дадаць пакінутыя 2/3 кубкі воцату, 3 шклянкі вады, і карычневы цукар, соль і молаты перац чылі Chipotle. Рух, каб змяшацца.
- Давядзіце сумесь да кіпення на сярэднім агні, часта памешваючы. Паменшыць агонь да мінімуму і варыць непакрытай, змешваючы кетчуп часам, на працягу 1 гадзіны і 15 хвілін.
- Калі кетчуп становіцца занадта тоўстым і пачынае прыставаць, дадаць частка пакінутай вады (да 1 шклянкі).
- Дадаць кукурузны сіроп, духмяны перац , карыцу , мушкатовы арэх і цвічку. Варыць на сярэднім агні, часта мяшанні на працягу яшчэ 15 хвілін або пакуль гэта досыць тоўстым, каб пакрыць металічнай лыжкай.
- Рух у ром і зняць рондаль з агню. Хай яму астыць на працягу 10 хвілін.
- Націсніце кетчуп праз дробнае сіта, заціраньня цвёрдых часціц з задняй часткай лыжкі.
- Хай яму астыць да пакаёвай тэмпературы.
- Наліце бананавы кетчуп ў шкляныя бутэлькі або слоікі, накрыць вечкам і захоўваць у халадзільніку.
Выкарыстоўвайце банан кетчуп на працягу аднаго месяца. Banana кетчуп асабліва добры як заправа з свініны і птушкі.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 28 |
| Усяго тлушчаў | 0 г |
| Насычаных тлушчаў | 0 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 5 мг |
| вугляводы | 7 г |
| Харчовыя валакна | 0 г |
| бялку | 0 г |