Гэтая клубніцы рабарбар дурань неверагодна лёгкі дэсерт, і гэта даволі універсальна. Дадайце некаторыя чарніцу да пэўных катэгорый, каб зрабіць гэта чырвоны, белы і сіні дэсерт, або зрабіць яго яшчэ хутчэй замарожваюць і адтаваць узбітымі далівання. Можна нават выкарыстоўваць некаторую замарожаную цэлую трускаўку, нарэзаную разам з варанай і астуджаным рабарбарам сумессю.
Згодна з энцыклапедыі амерыканскай ежы і пітва, назва «дурань» гэта дэсерт з варанага, працёртых садавіны падаюцца са сліўкамі. Слова, мабыць, датуецца прыкладна 1590 ў друку.
Калі вы глядзіце калорый і тлушчу, паспрабаваць гэты дэсерт з ванільным ёгуртам або нятлустым пудынгам замест ўзбітых вяршкоў. Плод дурань таксама можа быць са пластамі печыва крэму, пудынгу або заварным крэмам.
Гэта просты і элегантны выгляд дэсерт, і гэта выдатны спосаб адсвяткаваць вясновы рабарбара і трускаўкі. Выкарыстоўвайце вялікія моцныя фужэры ці парфе дэсерт акуляры.
Што вам трэба
- 1 фунт рабарбара, промывают і разразаюць на 1/2-цалевыя часткі, каля 4 кубкаў
- 4 сталовыя лыжкі апельсінавага соку
- 1/2 кубкі грануляванага цукру
- 1 кубак
- цяжкія узбітыя сліўкі
- цукру 2 сталовыя лыжкі кандытараў
- 1/2 чайнай лыжкі ванільнага
- 2 кубкі трускаўкі, нарэзанай
Як зрабіць гэта
- У сярэдняй рондалі на сярэднім агні, змяшайце рабарбар з апельсінавы сокам і цукровым пяском. Давядзіце рабарбар сумесь да кіпення. Паменшыць агонь да мінімуму і працягваюць варыць, памешваючы, на працягу прыкладна 5 хвілін. Накрыйце вечкам і працягвайце варыць на працягу 5 хвілін даўжэй, пакуль рабарбар сумесь не вельмі мяккая. Перакласці ў міску, накрыць вечкам і старанна астудзіць у халадзільніку.
- Удар цяжкіх ўзбітых вяршкоў ў астуджаным льде місцы, пакуль яна не пачне гусцець. Узбіць цукар і ваніль кандытараў і працягваюць ўзбіваць да мяккай формы пікаў. Пласт некаторыя з рабарбара сумесі і некаторыя нарэзанай трускаўкі, затым пласт ўзбітых вяршкоў. Паўтарыце пласты да тых часоў, садавіна і вяршкі не выкарыстоўваюцца.
- Гэта складзе каля 4 порцый, у залежнасці ад памеру вашых дэсертных страў.
Саветы экспертаў
- Дадайце свежыя ягады чарніцы ў пластах для святочнага чырвонага, белага і сіняга дэсерт, або скласці жменю чарніц у узбітыя сліўкі.
- Замяніць экстракт ванілі ў ўзбітых сліўках з 1 чайнай лыжкай апельсінавай цэдры, або дадаць сталовую лыжку чарнічнага падліўкі разам з ваніллю.
Вам таксама могуць спадабацца
Рабарбар Crisp Дэсерт Рэцэпт з аўсяныя крошкамі Топінг
Клубніцы рабарбара Дробка торт
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 226 |
| Усяго тлушчаў | 3 г |
| Насычаных тлушчаў | 2 г |
| ненасычаныя тлушчы | 0 г |
| халестэрын | 0 мг |
| натрый | 20 мг |
| вугляводы | 50 г |
| Харчовыя валакна | 5 г |
| бялку | 3 г |