Blech з'яўляецца ідыш слова са спасылкай на вялікі металічны ліст прызначаны для пакрыцця варачнай для палягчэння падтрымання ежы ў цёплым падчас габрэйскага шабату. Падчас шабата, асвятленне пажары і актыўны падрыхтоўка ежы і забароненыя. Але ў гонар святой дзень адпачынку, гэта таксама традыцыйна карыстаюцца гарачай ежы. У той час як з нуля забараняецца падрыхтоўка ежы, Галах (габрэйскі закон) сапраўды дазваляе прагрэў ежы , якая была падрыхтавана да Суботы, або дазваляючы часткова прыгатаваную ежу працягваць варыць самастойна, пры ўмове , некаторыя кіруючыя прынцыпы вынікаюць.
На працягу стагоддзяў, габрэі, што трымаюцца распрацавалі спосабы выконваць складаныя законы, звязаныя з прагрэў ежы на шабат; выкарыстоўваючы Blech распрацавана , каб дапамагчы змякчыць галахічнага заклапочанасць па нагоды выдаліць яго, ці вяртання гаршкоў ў полымя, або рэгуляваць цяпло пад ежай.
Варачнай панэллю BLECH ўяўляе сабой металічны ліст, часта вырабляюць з алюмінія, які змяшчаюць над газавай або электрычнай плітой перад пачаткам габрэйскай суботы. Некаторыя праекты ахопліваюць толькі варачную панэль, іншыя пакрываюць ручкі кіравання, а таксама, каб прадухіліць іх выпадковае рэгуляванне. Як правіла , пакідаючы адзін ці два з гарэлак пад BLECH на нізкім узроўні з'яўляецца дастатковым для сагравальнай ежы , размешчанай на верхняй частцы BLECH.
Водны BLECH (часам званы ня-BLECH або kedeirah BLECH) з'яўляецца яшчэ адным варыянтам распрацаваны для вырашэння галахічнага пытанняў , звязаных з размяшчэннем ежы , якая астуджаецца назад на BLECH. Некаторыя галахічнага ўлады аддаюць перавагу водныя blechs, у той час як іншыя не дапускаюць іх выкарыстанне на шабат.
Некаторыя цураюцца варачных наогул, выбіраючы замест таго, каб разагрэць іх суботнюю ежу з электрычным падносам сагравальным або павольнай плітой, якая альбо падключыць да шабата або прымацаванага да аўтаматычнага таймеры (шабат гадзіны).
Але электрычныя blechs не без іх праблем - будзь то з-за няспраўнасці электраправодкі ўнутры прыбора, або ў самой рэзідэнцыі, электрычныя blechs былі ўцягнутыя як фактары трагічных, фатальных пажараў.
У адказ, Бенцион Дэвіс, электронны тэхнік, было вырашана распрацаваць больш бяспечную электрычную фаерку, адмыслова распрацаваны для пашыранага выкарыстання шабата і Йом Тав. Паколькі збор сродкаў з дапамогай паспяховай Kisckstarter кампаніі Дэвіса атрымаў сертыфікат ETL, і змясціць яго дызайн у вытворчасць; яна павінна быць даступная ў ЗША ў сакавіку 2016 году; 220 Вольт фаеркі для еўрапейскага і ізраільскага рынку распрацоўваюцца таксама.
Па-за залежнасці ад тыпу Blech аднаго прымянення, існуюць важныя меры бяспекі распачаць.
- Перш за ўсё, пераканайцеся, што ў вас ёсць і працоўныя пажарныя апавяшчальнікі і маніторы вокісу вугляроду ў вашым доме. Абодва яны могуць прайсці доўгі шлях да абароны сям'і, няхай гэта будзе BLECH ў выкарыстанні або няма!
- Паколькі паверхню можа награвацца, дзеці павінны знаходзіцца пад наглядам, калі яны знаходзяцца ў кухні, і праінструктаваныя ніколі не дакранацца да Blech. Пераканайцеся, што шнуры па-за дасяжнасцю, а таксама.
- Калі вы выкарыстоўваеце падаўжальнікі, не забудзьцеся выбраць правільны тып як для разеткі і прылады. І ніколі не спрабуйце запусціць прыбор, прызначаны для выкарыстання ў Ізраілі і Еўропе ў Амерыцы, ці наадварот, калі ў вас няма належнага трансфарматара для апрацоўкі рознасці патэнцыялаў.
- Джэйсан Булён, даўні добраахвотнік пажарны ў Балтыморы, папярэджвае , што вобласць вакол абодва варачнай панэлі і стальніцы электрычных blechs заўсёды павінна быць свабодная; калі вы выкарыстоўваеце апошнія, драты таксама павінны быць правераны перад выкарыстаннем. (Хоць некаторыя рабіны прапануюць часткова пакрываючы гаршкі на BLECH з тканінай , каб прадухіліць рассейванне цяпла, гэтая практыка ўяўляе сабой небяспеку узгарання, і не павінна быць выкарыстана.)
- Майце на ўвазе таксама, што з пункту гледжання бяспекі харчовых прадуктаў, бактэрыі квітнеюць пры тэмпературы ад 40 ° да 140 ° F; таму ежа , якая застаецца на BLECH павінна заставацца нагрэтай за межамі гэтай небяспечнай тэмпературнай зоны . Толькі ядуць ежу, якая засталася гарачым BLECH; калі ён значна астуджаецца, ён больш не зьяўляецца бясьпечным, каб паесці.
Прыклад: Ці не забудзьцеся паставіць кугл на BLECH так будзе горача для суботняга абеду.
Абноўленыя і адрэдагаваныя Міры Rotkovitz