Разрэзы Свініна ад пляча да дзіцяці назад Рэбры

І як прыгатаваць іх

Свінні раскрыжоўвалі на чатыры гатункавых адрубоў: плячо, паясніцы, жывата і вяндлінай. Кожны з іх затым разразаюць на больш дробныя парэзы, якія пакуюць у супермаркеце. Як правіла, парэзы з меншай колькасцю тлушчу з'яўляюцца менш мяккімі і маюць менш водару. Напрыклад, выразка , які з'яўляецца вельмі нішчымным выразаць, не так смачна , як плячо або прыклад, які мармуровае з тлушчам. Тым не менш, выразка займае толькі невялікую частку часу, каб прыгатаваць, у той час як плячо або ўсутыч трэба некалькі гадзін.