Гэты сметанковы маркоўны суп сакавіты і сытна. Гэтыя некалькі інгрэдыентаў зліваюцца ў багатае, салодкае, і глыбока пікантнае халодным надвор'і ласунак. Падаваць з сардэчным, храбусткім хлебам мачаць ў супе або ўвабраць апошнія кроплі на дне чары.
Што вам трэба
- 2 фунта
- моркву
- 2 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 вялікі жоўты лук (сечаны)
- 4 кубкі
- курыны булён або агародніннай булён
- 1/2 шклянкі густых слівак
- Даш тонкай марской солі
- Даш свежемолотый чорны перац
Як зрабіць гэта
- Скраб і нарэжце моркву. У вялікім рондалі на сярэднім агні. Растапіць масла. Дадаць лук і рыхтаваць, памешваючы, пакуль лук не стануць мяккімі, каля 3 хвілін.
- Дадайце булён і моркву і давесці да кіпення. Ніжняя цяпла і кіпяціць на павольным агні, пакуль морква не стануць мяккімі, каля 25 хвілін.
- Віхор суп у блендере або камбайне да атрымання аднастайнай масы, або змяшаць з ручным блендеров ў гаршку. Змяшаць сліўкі і нагрэць больш нізкай да гарачай. Заправіць па гусце соллю і перцам.
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 279 |
| Усяго тлушчаў | 17 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 5 г |
| халестэрын | 49 мг |
| натрый | 923 мг |
| вугляводы | 27 г |
| Харчовыя валакна | 7 г |
| бялку | 6 г |