Пад рэдакцыяй Кэці Workman.
Гэты вільготны рэцэпт бананавага торта адзін з лепшых бананавых пірагоў вы калі - небудзь паспрабаваць. Гэта таксама дзіўна здаровы рэцэпт. Сакрэт? Большая частка цукру ў гэтым пірагу ў напаўненні Streusel . Яна дзівіць рот, як толькі вы ўкусіць ў торт, забяспечваючы прыліў прысмакі. Але на самой справе, ёсць менш цукру ў гэтым рэцэпце, чым у большасці тартоў. Бананы і ёгурт дадаць пяшчота да гэтага здаровага рэцэпце торта, дазваляючы колькасць алею павінны быць зведзены да мінімуму.
Не прапусціце нашы любімыя Банан Дэсерты:
Лёгкі і пушысты Banana Cream Pie
Бананавы торт з шакаладам Ganache глазуры
Што вам трэба
- Для начыння Streusel:
- 1/2 кубкі карычневага цукру (цёмны)
- 3/4 шклянкі грэцкіх арэхаў (сечаны)
- 2 сталовыя лыжкі ільнянога насення мука (молаты)
- 3/4 кубкі цёмнага шакалад чыпы (ці кавалкі)
- Для бананавага торта торта:
- 3/4 шклянкі мукі (універсальны)
- 3/4 кубкі суцэльнай пшанічнай мукі (белы)
- 3/4 чайнай лыжкі парашка выпечкі
- 3/4 чайнай лыжкі соды выпечкі
- 1/2 чайнай лыжкі молатай карыцы
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 7 сталовых лыжкі сметанковага масла (размягчается да пакаёвай тэмпературы)
- 2/3 кубкі цукру
- 1 вялікае яйка
- 3 сярэдніх бананаў (вельмі саспелыя і пюрэ)
- 1/3 кубкі абястлушчанага ванільнага ёгурта
- 1 чайнай лыжкі ванільнага экстракта (чысты)
Як зрабіць гэта
- Разагрэць духоўку да 350 градусаў па Фарэнгейце Спрэй 8-цалевыя квадратныя выпечкі з распырсквальнікам.
- Зрабіць начынне Streusel: У невялікай місцы змяшайце цёмна-карычневы цукар, грэцкія арэхі, льняное семя і шакаладныя чыпсы ці кавалкі. Адкласці.
- Зрабіце бананавы торт: У сярэдняй місцы змяшайце пакуту, выпечка парашок, выпечкі соды, карыца і соль разам.
- У вялікай місцы з электрычным міксерам ўзбіць алей і цукар разам да пухнаты. Удар у яйкі, бананы, ёгурт і ваніль да атрымання аднастайнай масы. На нізкай хуткасці, паступова змяшайце сухія інгрэдыенты, як раз да ўключана.
- Наліце палову банана торт цеста ў падрыхтаваную форму. Апырскванне палова запаўнення Streusel на вяршыні. Зверху з пакінутым бананавы торт цеста, а затым тыя, што засталіся Streusel.
- Выпякаць 42 да 45 хвілін, пакуль нож, устаўлены ў цэнтр, выходзіць чысты (можа быць дотык напаўнення Streusel, які прыліпае да нажа, але не павінна быць вадкае цеста).
- Астудзіць торт у рондалі на рашотцы.
нататка:
Гэта тое, што людзі старэйшыя за на хлебапякарныя Укусы павінны расказаць нам пра белую суцэльнай пшанічнай мукі:
Белая мука з суцэльнай пшанічнай гучыць амаль як некарэктныя. Суцэльныя збожжа мука і хлебабулачныя вырабы, зробленыя з імі, як правіла, карычневымі і прыкметна цямней, чым хлебабулачныя вырабамі, зробленых з апрацаванай белай мукой. Але цікавасць суцэльнага збожжа і ўся выпечка збожжа працягвае расці, белая ўся пшанічная мука была няўхільна становіцца ўсё больш папулярнай.
Белая ўся пшанічная мука зроблена з прыроднага альбіноса гатункі пшаніцы, таму яна мае бялёсыя знешнія вотруб'е (таму яго называюць белай суцэльнай пшаніца), у адрозненні ад рэгулярнай пшаніцы, якая мае больш цёмныя карычневыя або чырванаватыя вотруб'е. І да таго ж больш светлага колеру, што робіць некаторыя людзі адчуваюць сябе больш прыцягваюцца да яго, ён адсутнічае таніны і фенольныя кіслоты, якія ў чарговы суцэльнай пшанічнай пакуце, і тыя, якія даюць яго ялкавы густ. Белая суцэльная пшаніца не ўтрымлівае ні аднаго з іх, і таму ён мае мяккі, салодкі і злёгку арэхавы густ без горычы і значна больш падобны на гусце і колеру для ўсёй мукі мэты, чым да звычайнай цельнозерновые пакуце.
І вось добрая навіна: Белая суцэльная пшаніца ўсё яшчэ мае ўсе тыя ж пажыўныя перавагі суцэльнай пшанічнай мукі, таму што яна зроблена сапраўды такім жа чынам (не перапрацаваныя далей, чым звычайная суцэльныя пшанічную мука), і таму яна мае больш клятчаткі, вітаміны і мінералы, чым большасць відаў мукі ўсе прызначэння.
Ён можа быць выкарыстаны ў любы рэцэпт, які патрабуе цельнозерновые мукі, і як звычайны суцэльнай пшанічнай мукі, ён таксама можа быць выкарыстаны для замены часткі (ад 1/4 да 1/2), усе прызначэння мукі ў звычайным рэцэпце.
Асартымент фруктова-дэсертаў і тартоў:
Салодкі банан сушы
Маліна Streusel кавы торт з салодкай ванілі морось
Здаровы Рэцэпт Makeover: Смажаны банан пудынг
Banana Cream Pie Smoothie
Summer Key Lime Pie