Акуратная вострыя прыправы руб робяць гэта кожны дзень без костак свіны карэйкай смажанага асаблівымі, і гэта так лёгка прыгатаваць і гарачыя. Падаваць з сметанным падліўкай або зрабіць соус грыбны Madeira , каб пайсці з ім на казачным паўсядзённым сямейнай трапезы або нядзельны абед.
Нарэзаць гэтую смачную смажаную свініну і падаваць з смажанымі ці бульбяным пюрэ і агароднінным гарнірам ці білі зялёны салатай.
Глядзіце таксама
Павольны пліта ананаса свініны Гарачае
Аранжавы Тушаная свіная карэйка
Што вам трэба
- 1/2 чайнай лыжкі салодкай папрыка
- 1/2 чайнай лыжкі молатага каляндры
- 1/2 чайнай лыжкі молатага кмена
- 1/2 чайнай лыжкі молатай карыцы
- 1/4 чайнай лыжкі молатага імбіра
- 1/2 чайнай лыжкі солі
- 1/4 чайнай лыжкі молаты чорны перац
- 1/4 чайнай лыжкі парашка часныку
- 1 без костак смажанай карэйка (каля 3 фунтаў)
- Для змятаў падліўкі:
- 3 сталовыя лыжкі сметанковага масла
- 1 сярэдні лук-шалот (дробна нарэзаны)
- 1 зубок часныку (фарш)
- 1/4 кубкі мукі агульнага прызначэння
- 1 1/2 кубкі з нізкім утрыманнем натрыю курынага булёна
- 1 шклянку смятаны
- Соль і свежемолотый чорны перац па гусце
Як зрабіць гэта
- Змяшайце чырвоны перац, каляндра, кмен, карыцу, імбір, соль, перац, і чесночный парашок.
- Цяпло духоўку да 425 F (220 С / Газ 7). Апаласніце смажанае і выдаліце пляценне. Натрыце смажаны ва ўсім з сумессю спецый.
- Змесціце свіное спякотнае на стойцы ў форму для выпечкі або жароўню і смажыць яго ў папярэдне разагрэтай духоўцы на працягу 10 хвілін.
- Паменшыце высокую тэмпературу да 350 F і працягваюць абпал на працягу прыблізна ад 1 да 1 1/4 гадзіны, або да таго часу імгненнага чытання тэрмометра або печы зонда ў цэнтры самай тоўстай часткі смажанага ня дасягне прынамсі 145 F, мінімальную бяспечную тэмпературу для свініны , у адпаведнасці з USDA.
- Выдаліце спякотнае у цёплае страва, палаткі з фальгой і пакіньце на 5 хвілін перад нарэзкай.
- Падаваць спякотнае з сметанным соусам, ніжэй, разам з пюрэ або запечаным бульбай і кукурузай, вараным брокалі, або зялёных бабоў. Загартаваны хлеб ці кукурузны хлеб туалетны таксама добра спалучаецца са свінінай.
смятана Соус
- Падпаліць алей у сярэдняй рондалі па сярэдняй нізкай тэмпературы. Дадайце дробна нарэзаны лук-шалот і здробнены часнык. Падсмажыць на працягу 2 хвілін. Змяшаць муку, пакуль добра не змяшана. Кук, перамешванне, на працягу 2 хвілін даўжэй. Дадайце курыны булён і працягвайце варыць, стала памешваючы, пакуль падліўка не згусне.
- Узбіце смятану ў соусе сумесь. Кук толькі да той пары, пакуль соус добра не змяшана і гарачы. Ня кіпеціце.
- Зніміце соус з агню і дадаць соль і свеже молаты чорны перац, да спадобы.
Вам таксама могуць спадабацца
Рэзкі Смажаная свініна Рэбры Смажаніна з гароднінай
Павольны пліта Карычневы цукар карэйка
| Пажыўныя Рэкамендацыі (на адну порцыю) | |
|---|---|
| калорыі | 397 |
| Усяго тлушчаў | 24 г |
| Насычаных тлушчаў | 11 г |
| ненасычаныя тлушчы | 9 г |
| халестэрын | 103 мг |
| натрый | 413 мг |
| вугляводы | 16 г |
| Харчовыя валакна | 1 г |
| бялку | 29 г |